冬瓜是我們?cè)谏钪惺殖Ｒ姷囊环N食物，冬瓜的做法比較多，深受人們的喜歡，那么有多少人地冬瓜籽比較了解呢?打工仔就是冬瓜的種子，當(dāng)冬瓜成熟之后，把冬瓜籽取出來，經(jīng)過曬干之后，就可以使用了。在中醫(yī)的理論中，冬瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較冬瓜要高很多，用冬瓜籽泡水水喝對(duì)身體健康有很多的幫助。
首先
冬瓜子煮水，要先把冬瓜子清理干凈，放入清水中，用小火慢慢煮，1小時(shí)左右即可，也可適當(dāng)增加些冰糖。
其次
冬瓜子泡水喝可祛除色斑，老年斑，增白。冬瓜子磨成的粉是純蔬菜籽粉，無任何添加劑、防腐劑，無毒、無副作用，皆可放心混合食用。美女趙飛燕就曾長(zhǎng)期將冬瓜仁磨成粉服用，所以她的肌膚非常的光滑細(xì)膩，白里透紅。
冬瓜籽泡水的好處
1、冬瓜子種子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。種子的脂肪油中含亞油酸62.3%，油酸21.9%，飽和脂肪酸15.6%，種子中并分離出少量腺嘌呤，胡蘆巴堿等。
2、冬瓜子性涼，味甘。具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫(yī)臨床用來治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，水腫，腳氣等癥。
3、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
4、冬瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
5、冬瓜子中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤;另外冬瓜子還可以促進(jìn)人體的免疫功能。
關(guān)于冬瓜子
即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，為葫蘆科植物，冬瓜的種子曬干而成。干燥種子呈扁平的長(zhǎng)卵圓形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)1厘米左右，寬約6毫米。外皮黃白色，有時(shí)有裂紋，一端純圓，另一端尖，尖端有2個(gè)小突起，其一較小者為種臍;另一突起較大，上有一明顯的珠孔。邊緣光滑(單邊冬瓜子)或兩面邊緣均有一環(huán)形的邊(雙邊冬瓜子)剝?nèi)シN皮后，可見乳白色的種仁，有油性。氣微，味微甜。以白色、粒飽滿、無雜質(zhì)者為佳。
