麻雀補(bǔ)腎壯陽(yáng)食療方：
一、麻雀煲藥
材料：麻雀5只，黨參、枸杞、龍眼肉、大棗肉、淮山、黃芪、當(dāng)歸各9-15g
做法：麻雀宰殺清洗干凈，將藥材一起放入煲中煲至雀肉熟爛后加調(diào)味品調(diào)味即可。
功效：滋腎補(bǔ)血壯陽(yáng)。
二、雀肉粟米粥
材料：麻雀5只，粟米100g，蔥白少許，花椒、油、鹽適量，米酒1杯
做法：雀肉加食鹽炒熟，加1杯米酒略煮后加水適量，放入粟米同煮，煮熟后加蔥白、油鹽及花椒調(diào)味，空腹食用。
功效：適合腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸軟、體倦乏力、小便頻數(shù)等癥者食用。
三、椒鹽麻雀
材料：麻雀3-5只、植物油、花椒粉、食鹽適量
做法：麻雀處理干凈后用植物油煎熟，將少量花椒和食鹽放入拌勻，服用時(shí)用酒送下。
功效：有溫補(bǔ)的功效，用于腎虛陽(yáng)痿、精少質(zhì)量低、早泄等癥。
四、炸鐵雀
主料：麻雀10只。
制作：將麻雀宰殺，拔毛，開(kāi)膛去五臟、嘴殼和爪，清洗于凈，用醬油、姜、蔥、料酒和精鹽腌好。在鍋中注入植物油燒至八成熱，將麻雀涂上調(diào)淀粉刷，投入油內(nèi)炸酥，撈出，瀝去油。酌蘸花椒鹽食用。
功用：可助陽(yáng)益精，暖腰縮尿。用治陽(yáng)萎不舉，陽(yáng)虛瀛瘦，腰勝酸痛或冷痛，小便頻數(shù)。
五、枸杞汁烹鐵雀
主料：枸杞子20克，麻雀300克，核桃仁20克。
制作：枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁，另外一半置小碗內(nèi)，上籠蕉熟備用。核桃仁去皮衣，用油炸至微黃而脆。將麻雀宰殺，拔毛，剁去雀嘴，一切兩半，沖洗干凈，加淀粉漿拌均勻。炒鍋中注入植物油，加熱至六、七成熟時(shí)，投入麻雀炸透，倒入漏勺瀝去油。取碗加入醬油、料酒、白糖、香醋、味精、胡椒粉、清湯和枸杞子濃縮汁，對(duì)成清汁備用。在炒鍋內(nèi)加底油，上火燒熱，投入蔥段、姜絲、蒜片炸鍋，放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁，翻炒幾下，烹入清汁，再撒香菜段，淋香油。當(dāng)菜食用。
功用：撲腎暖腰，助陽(yáng)益精。用治腎陽(yáng)虛弱，早泄，陽(yáng)萎，畏寒，腰膝酸軟，小使頻數(shù)。
六、紅燒麻雀
主料：麻雀5只。
制作：麻雀宰殺，去除皮毛和內(nèi)臟，洗凈晾干。將菜油例入鐵鍋，用武火燒熱.投入麻雀，煽炒1～2分鐘后，烹入料酒、姜、蔥、醬油和白糖，加入適量清水，燉煮15分鐘左右，以麻雀肉熟爛為度。當(dāng)菜食用。
功用：可溫腎興陽(yáng)，暖腰縮尿。用治腎陽(yáng)虛弱，早泄，陽(yáng)萎，腰膝冷痛，小便頻數(shù)。
