現(xiàn)在到處都可以見到豆?jié){，豆?jié){是把各種雜糧放在一起打豆?jié){，也有的豆?jié){是用新鮮純天然的豆子磨好的，豆?jié){的味道非常香醇，而且據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅豆做的豆?jié){具有減肥的作用，因?yàn)榧t豆豆?jié){中富含有豐富的蛋白質(zhì)，能燃燒脂肪，可以減肥瘦身，還能補(bǔ)血補(bǔ)氣。
一、豆?jié){減肥原理：
大豆蛋白質(zhì) 營(yíng)養(yǎng)豐富
很多營(yíng)養(yǎng)師都認(rèn)為，肥胖不是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)性的營(yíng)養(yǎng)不良而造成。由于生活條件改善，人們過(guò)度食用含動(dòng)物性脂肪的食品，造成內(nèi)分泌和脂肪代謝失調(diào)，進(jìn)而引起脂肪積蓄。因此，減少動(dòng)物性脂肪的攝取，增加天然植物食品在飲食中的比例，便是健康減肥的方法之一。
據(jù)研究顯示，豆?jié){中富含的大豆蛋白質(zhì)，不僅能供給人體充分的營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)過(guò)量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，并促進(jìn)脂肪燃燒;大豆皂素可抗氧化和預(yù)防動(dòng)脈硬化;大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積，還可改善失眠。
豆?jié){清腸燃脂
因此，經(jīng)常攝取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，不管想不想減肥，為了健康理由，都可藉由飲用豆?jié){，幫助調(diào)整內(nèi)分泌與脂肪代謝系統(tǒng)，進(jìn)而分解多余脂肪、清潔體內(nèi)腸壁、降低血液中的膽固醇。
此外，有些成年女性的體型偏瘦，乳房中的脂肪積聚較少，所以乳房不夠豐滿，像林志玲等必須長(zhǎng)期節(jié)食保持身材的名模，就是如此。要多吃豆類食品，就可補(bǔ)充植物性荷爾蒙，并幫助胸部脂肪聚積，產(chǎn)生豐胸效果。在林志玲受傷前，美體專家唐安麒曾為她設(shè)計(jì)一款在無(wú)糖清豆?jié){中加入生雞蛋的豐胸食譜，就挺符合營(yíng)養(yǎng)的設(shè)計(jì)原則，而有更年期癥候群的婦女，也可以藉此吃法改善不適癥狀。
豆?jié){加上新鮮蔬果打成汁，既可喝到豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)，又可同時(shí)攝取蔬果的豐富纖維。
