相信大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過鹵雞腿,都知道鹵雞腿的肉質(zhì)非常的嫩,而且滑滑的營養(yǎng)價(jià)值也很高。鹵雞腿的制作方法上面需要準(zhǔn)備的是黃油醬油,還有一些小茴香和白砂糖等,這樣做出來的口感好,營養(yǎng)價(jià)值很高,而且有利于吸收。
美食原料
雞腿6只,黃酒25克,醬油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小塊。
美食做法
1、雞腿除凈絨毛,去骨(不能將皮肉切開拆骨),放入盆內(nèi);
2、燒開水喚,投入雞腿,煮約2分鐘后撈起,洗凈血沫;
3、原鍋洗凈,放下雞腿,加入清水150克、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮,燒開后,轉(zhuǎn)小火燒熟約30分鐘,取出,冷卻后,切片裝盆,澆點(diǎn)原鹵即好。
美食特色
金黃色,香嫩,鮮咸。
樂活雞腿
現(xiàn)針對E世代年輕網(wǎng)絡(luò)族推出的首批樂活農(nóng)場產(chǎn)品有:野山椒泡鳳爪、川椒泡鳳爪、老壇醬鹵雞腿、老壇醬鹵雞翅、鹽局雞腿、鹽局雞翅。