四季豆炒臘肉的做法有哪些?

作者:huang  時(shí)間:2017-06-18 17:59:33  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

四季豆炒臘肉,相信很多人都有吃過,因?yàn)樗羌页5囊坏朗澄铮移鋵?shí)制作方法也是比較簡(jiǎn)單的,所以下面我們就具體來認(rèn)識(shí)一下,美味四季豆炒臘肉的做法。

四季豆炒臘肉的做法有哪些?

一、四季豆燒臘肉

1、材料:臘肉 四季豆 干紅辣椒 八角 花椒粒 蔥姜 醬油 冰糖 雞精 香葉 干山楂片;

2、臘肉用涼水泡幾小時(shí)后去掉咸味,洗凈切成片;

3、四季豆去掉老筋,洗凈切成斜段,干紅辣椒切成段,蔥姜洗凈切成段;

4、鍋加熱,加臘肉片;

5、煸出油,加醬油炒出金黃色;

四季豆炒臘肉的做法有哪些?

6、加干紅辣椒 干山楂片 八角 花椒粒 姜 翻炒出香味;

7、加清水,慢過臘肉,加蔥香葉 冰糖;

8、大火燒開;

9、加蓋轉(zhuǎn)小火燒40分鐘;

10、加四季豆,再燒20分鐘左右;

11、加雞精嘗味出鍋。

四季豆炒臘肉的做法有哪些?

二、四季豆燒臘肉

主料:臘肉(生)200克 四季豆150克

調(diào)料:小蔥2克 大蒜(白皮)1克?鹽2克?料酒10克?味精1克?植物油25克

做法

1. 臘肉洗凈后上籠蒸熟

2. 再取出晾涼后切片

3. 四季豆擇洗干凈

4. 鍋置火上,放油燒熱,下入臘肉片用小火煸炒至微卷

5. 再加入蔥、蒜、四季豆、料酒、鹽炒至四季豆熟

6. 出鍋前加入味精即可.

三、小貼士

1、四季豆切成斜段容易入調(diào)料味;

2、臘肉多泡泡可以去掉咸味,燒時(shí)一般不用加鹽 ,可以多加冰糖,這樣臘肉軟 ,鮮四季豆一定的燒熟爛,因?yàn)樗募径股巳菀字卸尽?

3、干山楂片可以去異味,加快肉熟得快。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃