花膠與瘦肉來燉個清熱祛濕湯滋潤一下,花膠食療功效高,含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補腎,強壯機能,補而不燥很適合食用。做出來的花膠瘦肉羹更是美味。
原料
花膠
瘦肉
沙參
百合
薏米
芡實
蜜棗
1.
把湯材都準備妥當(dāng),花膠是提前一晚浸泡發(fā)透的。
2.
先把薏米,芡實,百合,玉竹,沙參洗凈,放入清水中浸泡15分鐘。
3.
瘦肉切大塊,花膠也撕成大片。
4.
把瘦肉與花膠放入湯鍋內(nèi)焯去血沫。
5.
燉盅洗凈,盛水,放入浸泡好的湯材。
6.
再把花膠與瘦肉放入。
7.
最后放入蜜棗。
8.
用廚房紙封住口,入蒸鍋,燉制2小時。
9.
食用前放適量的鹽調(diào)味即可。