花膠亦即魚肚,是中國四大補品之一,有海八珍之稱?;z有豐富膠質見稱,故稱花膠,有很高的營養(yǎng)價值,固本培元,養(yǎng)血顏樣樣皆能?;z的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。
花膠作為一種補品,花膠食療功效高,含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。但是花膠也是有副作用的,一定要正確食用。
不良反應中毒表現為惡心、嘔吐、口干、頭暈,嚴重時抽搐、譫語、昏迷、呼吸困難,最后呼吸衰竭而死。不良反應機制花膠的揮發(fā)油中所含牻牛兒醇可使動物呼吸麻痹而死。
花膠的副作用是很少的,如果花膠已經發(fā)好的話,就直接來燉雞湯好了?;z含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養(yǎng)顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用。