百合瘦肉湯

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-04-01 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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這道百合瘦肉湯是用微苦的百合來為青澀的湯汁提鮮,加上“小人參”胡蘿卜的點綴,既能疏通郁氣,又能解熱毒、養(yǎng)脾胃,加上熱量低,怕長胖的MM不要擔心吃胖哦!

秋季養(yǎng)生湯:百合瘦肉湯-大眾養(yǎng)生網(wǎng)

食材:

瘦豬肉60克;胡蘿卜100克;干百合20克;荷葉半張

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做法:

1.瘦豬肉,胡蘿卜,干百合和荷葉,瘦豬肉洗凈,切成小塊塊,胡蘿卜洗凈去皮,滾刀法切成小碎塊,荷葉,百合洗凈,用手掰成小片。

2.把切好的肉塊用開水焯一下,盛出,水倒掉;鍋中加入約1000ml水,加全部材料及百合荷葉片; 大火煮開,改小火煮15分鐘;放鹽,悶3分鐘,盛出即可食用。

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功效:

荷葉味甘性平,百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效。胡蘿卜性溫 味甘,性平,含豐富的維生素C、胡蘿卜素和多種微量元素,具有健脾消食,清熱解毒的功效。豬瘦肉滋陰潤燥。

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