前幾天看網(wǎng)上說有一道菜叫做燉頭魚,想要在家里進(jìn)行制作,想知道如果要進(jìn)行燉頭魚的話要怎么做才會(huì)讓味道更加的好吃?
要想吃到斷頭魚的話首先要準(zhǔn)備新鮮的魚頭,首先要將魚頭洗凈后,從中間剁開,將魚頭一分為二后在魚頭上撒上足夠的鹽,在將其放在一旁進(jìn)行腌制,等到血水流出后就可以進(jìn)行再次清洗,之后要將魚頭放入蒸屜中進(jìn)行蒸煮,漳州大概5到10分鐘后就可以了,然后將魚頭取出放入鍋中再加州一些水,然后再加入一些剁椒,再放入一些生抽,加入一些蔥姜和蒜,蓋上鍋蓋煮上10分鐘就好了,