東北大醬應(yīng)該怎么做?

關(guān)鍵詞:東北大醬如何制作制作方法注意事項

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我是南方人,但是最近到東北去吃了一次東北的大醬,感覺很好吃,所以想自己做一下,請問一下應(yīng)該怎么做東北大醬?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    要做東北大醬,首先你得準備豆子、調(diào)料、鹽、水等原料。制作方法是,首先將黃豆放入鍋中煮熟,然后將其攪碎,再放入一些調(diào)料,標準的調(diào)料是五斤黃豆配一把調(diào)料,等調(diào)料做好后,再將其放入太陽底下曬干,等醬干后,再把調(diào)料放進壇子里,在壇子里放上一些水和鹽,用紗布蓋住,在鍋里放上紗布蓋上,最后再堅持每天將醬搗碎,等醬發(fā)好后就可以食用了。

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