今天準(zhǔn)備做個麻婆豆腐,不知道買什么樣的豆腐做好吃,沒有做過麻婆豆腐,也不知道怎么選擇好,麻婆豆腐用什么豆腐做味道好呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:麻婆豆腐一般用豆腐就可以了,選擇什么豆腐并沒有什么特殊的說法,麻婆豆腐是比較常見的家常菜,雖然對豆腐的種類沒有什么要求,但是奶的時候不要買有特別多水的豆腐,干一點(diǎn)的豆腐營養(yǎng)比水點(diǎn)的高,豆腐泡水會影響營養(yǎng),做豆腐的時候最好洗豆腐,這樣比較衛(wèi)生,不要直接放鍋里,最好的辣椒面和豆腐一起下鍋,這樣比較香,不等豆腐好了再放。
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