麻婆豆腐到底怎么做才好吃??？

老公喜歡吃麻婆豆腐，今天周末我打算做給他吃，但是我好久沒做過都有些忘記了，所以我想知道，麻婆豆腐到底怎么做才好吃啊？

其實(shí)想把麻婆豆腐最主要就是要豆腐嫩，并且還要麻辣醬夠味道。所以為了讓豆腐吃起來更嫩，豆腐買回來之后，切成塊狀，然后放在開水里面煮一會(huì)，這樣不但更嫩一點(diǎn)，而且還會(huì)更香的。然后就是要在鍋里熬醬了，把鍋里放一些油，再把麻辣醬倒進(jìn)去，切一點(diǎn)蔥姜蒜一起在一起煎炸一會(huì)，等聞到了香味，然后把火開大，把豆腐倒進(jìn)去爆炒幾分鐘，最后放上一些調(diào)料就行了。