每逢炒菜的時候,廚房里的油煙很濃,即便是開著抽油煙機,但效果并不太好,有什么好的辦法呢?誰能告訴我如何拒絕廚房油煙呢?
廚房產(chǎn)生大量的油煙,主要跟個人炒菜的習慣有很大關系,很多人喜歡等油冒了煙以后才放菜,其實這種做法是錯誤的,油冒煙以后,不但會產(chǎn)生大量的油煙,而且,會使蔬菜中的營養(yǎng)成分,被太熱的油所破壞。所以要想拒絕廚房中的油煙,首先在炒菜的時候,不要等油冒煙以后才放菜。另外,還可以在炒菜的時候戴上口罩。盡量選擇一些涼拌、清蒸、水煮
等方式制作蔬菜,還需要定期清理抽油煙機。