過年了,天天吃的比較油膩,很想吃一點(diǎn)清淡的東西,聽別人說素什錦很好做,并且營養(yǎng)豐富,可是我不知道該怎么做,誰知道素什錦怎么做呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:素什錦屬于涼菜系列,做法比較簡單,但是營養(yǎng)卻很豐富,可以根據(jù)自己的喜好來制作??蛇x用各種食材作為素錦材料,如花生豆、木耳、胡蘿卜、腐竹、金針菇、花椰菜、芹菜等,均可作為素錦的原料。在選用的材料上,一般用花生豆或黃豆之類的東西提前泡好,最好提前一天泡好,這樣花生豆就可以泡開了,所有的東西都要用開水煮好,掌握好火候,調(diào)好調(diào)料,上桌前把各種原料放在一起,攪拌調(diào)制好。
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