汽水，就是我們平時常見的碳酸飲料，是很多年輕人最喜愛的一種飲品。因為汽水的口感刺激，而且看似可以充饑，所以部分人在選擇喝飲料的時候，都會指定汽水。但是，從飲食養(yǎng)生的角度，喝汽水是很不利于健康的。尤其是大量飲用汽水，還可能引發(fā)食道癌的危害。這是怎么回事呢?我們一起來看看。
外國通訊社報道，印度一組科研人員針對美國人過去50年喝汽水的情況進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)汽水飲用量不斷增加，食道癌的病發(fā)率也有增加趨勢。專家認(rèn)為，需要更多具科學(xué)性的臨床研究，才能證明汽水與食道癌有關(guān)系。
造成食道癌主要因素是食道胃酸逆流。以吸煙和喝酒為主。一些止痛藥物也可能造成問題。至于汽水是否會造成食道胃酸逆流,有關(guān)的研究提出的理論是，喝汽水會間接導(dǎo)致位于食道和胃部之間的瓣膜擴(kuò)張，提高胃酸逆流的幾率，這個理論是可以成立的。但是，還需要通過更多具科學(xué)性的臨床試驗調(diào)查，以進(jìn)一步證明。有關(guān)的研究不是很有科學(xué)性，還需要更為準(zhǔn)確有力的臨床數(shù)據(jù)，才能證明喝汽水會導(dǎo)致食道癌。
近年來食道胃酸逆流的患者不斷增加，間接的造成食道癌患者有增加趨勢。食道胃酸逆流俗稱“胃灼熱”，患者會覺得胸部及胃部有燒灼的感覺。
此外，在日常生活中，有些人喜歡食用滾燙的食物，尤其是喝湯或是吃稀粥，越燙越好。這種飲食習(xí)慣對身體健康不利，并會增加患食道癌的幾率。這是因為，很燙的食物進(jìn)入口腔內(nèi)，會使口腔粘膜充血，損傷粘膜而造成潰瘍，從而使粘膜保護(hù)口腔的功能遭到破壞。同時，太燙的食物進(jìn)入食道，還會破壞食道粘膜和刺激粘膜增生，甚至導(dǎo)致食道癌。
碳酸汽水增加患食道癌風(fēng)險
最新研究發(fā)現(xiàn)，喝碳酸汽水可能會增加患食道癌的風(fēng)險。提交給新奧爾良癌癥和腸胃病專家會議的報告顯示，飲食習(xí)慣會使人們?nèi)菀谆寄承┌┌Y。
馬薩諸塞州總醫(yī)院和波士頓哈佛醫(yī)學(xué)院的卡普蘭博士說：“這些研究為提倡健康飲食提供了依據(jù)?！?
印度塔塔紀(jì)念醫(yī)院研究小組發(fā)現(xiàn)，過去50年里，美國人消費(fèi)碳酸飲料的增加和食道癌發(fā)病率的上升很有關(guān)系。他們研究了美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，美國人均消費(fèi)碳酸飲料增加了4.5倍多，從1946年時的平均49公升增加到2000年時的224公升。而過去25年里，美國白人的食道癌發(fā)生率則上升了5.7倍多。根據(jù)美國癌癥學(xué)會的數(shù)據(jù)，全國去年罹患食道癌的人數(shù)是1萬3900人，其中男性超過1萬人，而且患者差不多都死了。研究小組發(fā)現(xiàn)，食道癌患者增加顯然是因為喝碳酸汽水的數(shù)量增加引起的。
綜上所述，大家對于貪喝汽水的危害有一定的認(rèn)識了吧!很多食道癌患者，都是因為日常生活中的不良飲食習(xí)慣造成的，而喝汽水就是首當(dāng)其沖的一個原因。所以，希望那些愛喝汽水的人，能夠加以控制，避免引發(fā)食道癌的危機(jī)。
