燕窩東南亞金絲燕的巢，提起燕窩，相信很多女性都吃過(guò)，特別是在懷孕期間，更是很多人的滋補(bǔ)首選。當(dāng)然，吃過(guò)歸吃過(guò)，但很多人對(duì)于燕窩的認(rèn)識(shí)還比較少。特別自從血燕事件發(fā)生以后，有很多人不再相信燕窩，不敢吃燕窩了，其實(shí)啊，不必因?yàn)檠嗍录头穸ㄑ喔C，燕窩還是很不錯(cuò)的上等的滋補(bǔ)佳品，值得擁有。它自古以來(lái)就是宮廷貢品，美容養(yǎng)顏功效舉世公認(rèn)。從容顏不老的慈禧太后到儀態(tài)萬(wàn)千的宋美齡，燕窩是歷代貴婦名媛的滋身養(yǎng)顏首選。香港、新加坡女性在孕產(chǎn)期食補(bǔ)燕窩，實(shí)現(xiàn)一人吃兩人補(bǔ)，“寶寶更聰明、媽媽更漂亮”。
燕子種類(lèi)有70多種，但只有東南亞(馬來(lái)西亞，印尼等)的金絲燕類(lèi)燕窩可以食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。東南亞海島眾多，環(huán)境保護(hù)好，污染少，為金絲燕提供了優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境。另外，金絲燕的繁殖對(duì)氣溫的要求很高，東南亞一事的氣溫常年保持在25度到32度間，，這些因素決定了東南亞所產(chǎn)燕窩雜質(zhì)少，密度高，品質(zhì)好。
燕窩含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)成份。有養(yǎng)陰、潤(rùn)躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等功效。養(yǎng)陰即能保持皮膚光澤;潤(rùn)燥使皮膚不易干燥，引火歸原;益氣使血液循環(huán)良好，精神飽滿;補(bǔ)中則是補(bǔ)足中氣，潤(rùn)腸開(kāi)胃。燕窩所含的表皮生長(zhǎng)因子可以使皮膚滑嫩、紅潤(rùn)、富有光澤。其美容養(yǎng)顏等功效倍受追捧，古有乾隆皇帝，慈禧為保養(yǎng)龍顏每隔幾天必食燕窩，當(dāng)下港臺(tái)男女演藝明星常食燕窩來(lái)美容養(yǎng)顏已是公開(kāi)的秘密。任何體質(zhì)人群皆可服用。長(zhǎng)期服用燕窩能有效延緩女性肌膚衰老，中老年人長(zhǎng)期服用能皮膚紅潤(rùn)，精神飽滿，容光煥發(fā)，皺紋明顯減少或消失。
那么什么適合吃燕窩呢?首先是孕婦：能使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙、增強(qiáng)抵抗力。還有發(fā)育不良或體質(zhì)較差的兒童/青少年、抽煙、應(yīng)酬男士、領(lǐng)導(dǎo)、睡眠不足、燥熱者、愛(ài)美男女皆宜;當(dāng)然，因?yàn)樗茄泳徦ダ系淖饔?，老年人，更年期女士都可以服用，效果很好?
吃燕窩一般采用燉煮的方法。一般每人每天服用4-5克就差不多了，吃多了浪費(fèi)哦，人體每天是吸收不了那么多營(yíng)養(yǎng)的。燉的時(shí)候可以與牛奶，枸杞一起，也可以單獨(dú)燉煮，最后加入冰糖調(diào)味，燉的時(shí)間不宜太久，一般20分鐘就差不多了。燕窩性平，適合全年食用哦，愛(ài)美的女士們，你們有福了!
