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板栗燒雞的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)，這是一道很常見(jiàn)的家常菜肴;雖說(shuō)菜品很普通，不過(guò)菜的營(yíng)養(yǎng)、食療價(jià)值是相當(dāng)高的;經(jīng)常食用板栗可以防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
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板栗燒雞
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主料：雞大腿2個(gè)
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輔料：栗子，剝?nèi)さ?/p>
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做法步驟：
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1、鍋中倒水，水開(kāi)倒入去過(guò)殼的板栗。
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2、板栗大概煮個(gè)5、6分鐘，就比較好去內(nèi)皮了。
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3、倒點(diǎn)油，燒熱八成熱，下蔥段，姜片爆香一下，然后將雞塊入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬時(shí)，加入料酒，醬油，炒至水分漸干溢出香味。
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4、加入適量水沒(méi)過(guò)雞塊，加少量鹽、白糖、和八角，再加入板栗大火燒開(kāi)，然后小火燒個(gè)20到25分鐘左右即可。
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以上板栗燒雞的做法是比較家常的一種，相同的菜肴，不同的做法、不同的食材搭配，其口感是完全不一樣的，大家可以不斷創(chuàng)新、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，把板栗燒雞做得更好吃。
