白蘭地

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孕婦能吃嗎

懷孕期間是不宜過多飲用酒精飲料的，尤其是那些高酒精度的飲料。

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功效和作用

1、經(jīng)常飲用白蘭地可幫助胃腸消化；
2、秋冬季飲用白蘭地，可以驅(qū)寒暖身、化瘀解毒，并對流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效；
3、白蘭地還是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)器”，是有效的血管擴張劑，歐洲一些國家醫(yī)生在給心血管病人開藥時，往往開一些白蘭地，因為白蘭地能提高心血管的強度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。

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營養(yǎng)價值

主要成分為酒精

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

飲量：白蘭地的每次飲用量為50~100ml，每天不超過250ml，忌飲用過多，會引起肝癌和肝硬化。
白蘭地適合直接飲用，或加水、加冰飲用。也可以混合其它軟飲料一起飲用。
白蘭地在西餐烹調(diào)中使用十分廣泛，尤其是在調(diào)配汁液、烹制海鮮的時候。

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禁忌人群

酒精過敏者應(yīng)忌飲白蘭地。

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適宜人群

一般成人均適宜飲用白蘭地。

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保存方法

白蘭地不要被陽光直曬，常溫密封保存即可。

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挑選技巧

應(yīng)挑選酒液澄清透明，呈金黃、琥珀色，聞起來有水果鮮香味的白蘭地。上佳的白蘭地是在口腔中感覺到柔軟，進入腹部會微微發(fā)熱。

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制作技巧

白蘭地是以水果為原料而制成的蒸餾酒，是將發(fā)酵好的葡萄汁，再蒸餾兩次，經(jīng)過陳釀而制成的。