紅葡萄酒

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孕婦能吃嗎

不能喝。
懷孕時喝酒的母親所產(chǎn)下的嬰兒，容易罹患胎兒性酒精癥候群，腦的發(fā)育極可能受到影響。母親即使喝少量的酒（包括葡萄酒、米酒），酒精也會經(jīng)由胎盤流入胎兒腦中，酒精侵襲胎兒尚無防御能力的腦部，結(jié)果造成腦細胞遭受破壞。

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功效和作用

調(diào)理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、抗衰老

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營養(yǎng)價值

紅葡萄酒含有人體維持生命活動所需的3大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。在酒類飲料中，它所含的礦物質(zhì)亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。

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上火嗎

適量飲用紅葡萄酒不會引起上火。

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副作用

吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導(dǎo)致多種神經(jīng)系統(tǒng)傷害。多喝酒易傷害肝臟。

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能吃嗎

可以喝。

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怎么吃

紅葡萄酒開啟瓶蓋后可以直接飲用，香醇味微甜。
雪梨去核切成小片泡在紅葡萄酒中可以做成紅酒雪梨食用，美容養(yǎng)顏。

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禁忌人群

糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲紅葡萄酒。

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適宜人群

一般健康成年人均可飲用紅葡萄酒，女性更適宜。

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保存方法

紅葡萄酒適宜置于陰涼干燥處密封保存，避光保存。

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挑選技巧

紅葡萄酒的醇度越高，色澤會越發(fā)的偏暗，而且色澤上會偏向于綢緞色，口感上可能會凝重一些；
紅葡萄酒越是年輕，會在色澤上越發(fā)的亮，甚至?xí)霈F(xiàn)反光，色澤會偏桃紅色，這時的口感會偏輕盈一些。

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制作技巧

紅葡萄酒中可以加入冰塊，檸檬飲用口感更佳。