葡萄酒

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孕婦能吃嗎

不能喝。
懷孕時喝酒的母親所產(chǎn)下的嬰兒，容易罹患胎兒性酒精癥候群，腦的發(fā)育極可能受到影響。母親即使喝少量的酒，酒精也會經(jīng)由胎盤流入胎兒腦中，酒精侵襲胎兒尚無防御能力的腦部，結(jié)果造成腦細胞遭受破壞。

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功效和作用

除皺、養(yǎng)顏、抗衰老

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營養(yǎng)價值

1、葡萄酒中含有的抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結(jié)，保護并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用。
2、紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防駐牙及防止輻射傷害。

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上火嗎

葡萄酒相對于烈性酒來講是不容易上火的，但葡萄酒喝過量，體內(nèi)積聚的酒精量多也是容易上火的。

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副作用

喝葡萄酒酒除了引發(fā)頭痛，還有一些人會覺得胃部不舒服、胸悶、呼吸困難、皮膚過敏，甚至在一些極端情況下會導致過敏性休克。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

1、有種葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，調(diào)出各種不同的味道。
2、除了冷飲，你還可以選擇熱飲。據(jù)專業(yè)人士介紹，做熱酒時最好選擇酒精含量在10-12%%左右的。度數(shù)高了容易醉，低了沒有酒香。熱酒可以使用紅葡萄酒、白葡萄酒，也可以將白葡萄酒與紅葡萄酒混合做成熱酒。

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禁忌人群

糖尿病，高血壓和嚴重潰瘍病患者不宜飲用葡萄酒。

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適宜人群

一般健康人均可飲用葡萄酒。

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保存方法

1.葡萄酒應(yīng)水平放置酒瓶
2.葡萄酒的周圍溫度宜控制在12~15度
3.保存葡萄酒應(yīng)將濕度控制在70~75%

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挑選技巧

1.選葡萄酒看產(chǎn)地
2.選葡萄酒看年份

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制作技巧

1、葡萄酒搭配紅肉，白葡萄酒搭配白肉，口感更佳。
2、葡萄酒最好不與海鮮共食。