玉米是一種好吃的食物,但是你不知道,其實玉米是一種含有的粗纖維比較多的食物,俗話說得好,粗糧有利于健康啊。而且如果人們是一種長期吃玉米的話,那么有營養(yǎng)的成分對身體各方改善,對于人們的身體健康有著很好幫助。值得一提的是,玉米在減肥的時候也是不錯之選,玉米糝的好處是什么?
很多人對玉米糝的營養(yǎng)價值并不是很了解,但是玉米糝在平時的時候,都是能夠看到的,而且很多家庭都是比較喜愛玉米糝制作出來的佳肴,所以對它這方面也是要進行認識。
玉米糝的營養(yǎng)價值:
玉米糝含有豐富的營養(yǎng)素。近年來,在美國和其他一些發(fā)達國家,玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品,被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品。
同時玉米糝的做法比較多樣,對于傳統(tǒng)的北方人來說,可以直接加水像做稀飯般烹飪,其效果與稀飯及其相似,無論是色澤還是狀態(tài),不過口感就是大相徑庭了。相對來講比較適合老人來吃,尤其是久居北方農(nóng)村的老人更有一種對其割舍不掉的情感。
玉米的功效與作用
1、玉米具有調(diào)中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。
4、玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。
6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
溫馨提醒:玉米在吃的時候,需要選擇新鮮去烹飪,而且需要選擇正確的方式,為了保持更多的營養(yǎng),那么其實常見的方法就是煮玉米的了。這樣的話,往往是這樣對人體消化幫助很大,而且可以吃點兒玉米糝哦,畢竟玉米糝的營養(yǎng)價值很多。