干鮑魚很貴，一般人平時買不起;可是鮮鮑魚價格就和藹可親多了，普通人家也可以吃得了，過年或過節(jié)買上一些，做下八珍蒸鮑魚擺放在飯桌，漂亮又美味。但是，吃了的鮑魚殼你是怎么處理的呢,作為廢棄物丟掉嗎?
用鮑魚殼與竹蓀、瑤柱、雞脯肉配搭，另配上一點(diǎn)白胡椒粒一起燒煮，燉出去的湯不僅美味可口，并且也有降火的作用。由于鮑魚殼就是說中藥材中的石決明，有平肝潛陽、清熱去火之效。
當(dāng)你近期經(jīng)常熬夜比較多，肝火很旺，雙眼都紅了，除開能夠泡點(diǎn)菊花枸杞茶外，熬點(diǎn)這一鮑魚殼湯喝絕對給你“湯”到病除。實(shí)際上潮汕人也是挺聰慧的，由于鮑魚殼是寒物，熱證很顯著的人喝自然是沒有問題的，但如果是一家人喝得話，天賦加點(diǎn)胡椒粉平靜一下還是很有必要的。
但是，學(xué)過中醫(yī)學(xué)的人都了解，鮑魚殼(石決明)要充分發(fā)揮較大的藥力，最好是粉碎后再熬煮，并且也要比別的原材料先煮。因此下一次當(dāng)你也想試著做這一湯，那麼一定記著先用錘子敲碎它，隨后用熬湯成袋好先熬煮一會兒，再放別的食物。
生蠔的單壁殼質(zhì)地硬實(shí)，表層色調(diào)呈深綠褐色，是一個石灰質(zhì)的殼。石灰質(zhì)帶有強(qiáng)偏堿，吃完會對身體導(dǎo)致挺大的損害，因而生蠔的殼是不能吃的?？墒巧柕臍け恢嗅t(yī)學(xué)稱為石決明，具備清熱去火的作用，我們能夠?qū)⑸柕臍で逑丛宜橛糜诎緶?，吃的情況下?lián)破饋眭U魚殼，熬湯的鮑魚殼能夠反復(fù)應(yīng)用。
