說起柿餅這種食品，相信很多人都不是陌生的，但是柿餅的功效與作用都有哪些呢?吃柿餅的時(shí)候有沒有什么禁忌呢?這是大家都不了解的。對(duì)于柿餅這種食品來說，一般的人群都可以食用，但是在飲酒的時(shí)候是萬萬不能用的，而且柿餅有大量的糖分，糖尿病人也是不能食用的。
柿餅的功效與作用都有哪些呢?
要保證柿餅的功效與作用，一定要掌握適當(dāng)?shù)氖秤梅椒ǎ溜炛杏胸S富的果膠，但是在空腹的情況下大家最好不要食用，空腹食用柿餅容易造成大小不等的硬塊，影響腸胃功能，所以大家還應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。
柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿餅容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槠浜禽^多，所以人們吃柿餅比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。
柿餅含糖高，且含果膠，吃后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。
民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發(fā)現(xiàn)高血壓患者有中風(fēng)的預(yù)兆時(shí)，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用米湯調(diào)服，即具急救之功效。
柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。用一個(gè)青柿子與30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，則有減肥的功效。把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3-5個(gè)，則有美容去斑的奇效。
柿子雖好吃，但也有食用的禁忌。進(jìn)食柿子后，特別是空腹進(jìn)食較多，如一次超過3個(gè)，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內(nèi)形成團(tuán)塊，既不易消化，又不能通過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結(jié)石。具體來說有“八不宜”：未成熟的柿子不宜過多食用，空腹時(shí)不宜食柿，過度勞累、疲乏時(shí)不宜食柿，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
再好的食物都不能多吃，柿餅的功效與作用雖然有很多，但是因?yàn)槭溜炛刑欠直容^高，所以大家也不要過多的食用。而且柿餅有非常高的飽腹感，要避免營養(yǎng)物質(zhì)的過多攝入，在食用柿餅之后大家應(yīng)該適當(dāng)?shù)臏p少飯量。
