西梅既可作為一種水果食用，也可當(dāng)做零食來食用，方便攜帶，食用口感好，尤其是其中含有豐富的維生素A，可以說是難得一求的美味健康食品，此外，西梅的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在其中含有的鐵、鉀等礦物質(zhì)，對(duì)老人強(qiáng)身健骨幫助很大，是不可多得的健康食品之一，那么，西梅的營養(yǎng)價(jià)值還有哪些呢?
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西梅的營養(yǎng)價(jià)值
生活中，有很多水果雖然含有豐富的維生素，也很美味，但是熱量高，吃了容易發(fā)胖，總之，有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，然而西梅則不一樣，西梅的營養(yǎng)價(jià)值就體現(xiàn)在和別的水果的不同和優(yōu)勢(shì)上，西梅不但含有豐富的維生素和微量元素，更重要的是不含脂肪和膽固醇，西梅的營養(yǎng)價(jià)值具體如下：
西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個(gè)新鮮水果的纖維含量。
纖維素：一個(gè)健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會(huì)進(jìn)一步提升。
維生素A：西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來源，因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對(duì)保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時(shí)，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發(fā)育等。
鉀：西梅中所含有的鉀，對(duì)保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時(shí)，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。
鐵：作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對(duì)孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
維生素C：維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。由于西梅的維他命C低，食時(shí)最好與橙配合，適當(dāng)?shù)木S他命C能提高身體吸收鐵質(zhì)的能力。你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤健康。
與其他水果比較，西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。
與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調(diào)味品。不去核、不發(fā)酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運(yùn)動(dòng)員，特別是長跑運(yùn)動(dòng)員都有每天吃西梅的習(xí)慣，可以減緩肌肉的衰老。
就連時(shí)尚界，也開始將目光轉(zhuǎn)向西梅?；瘖y品廠家正著手把西梅加入到護(hù)膚品中，發(fā)揮功效，因?yàn)槲髅匪目寡趸煞趾途S生素、礦物質(zhì)，能很好地保持皮膚的水分，并阻止皮膚老化。
西梅的營養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可用于強(qiáng)身健體，食療，而且可用于美麗肌膚，和很多其他的水果相比，西梅的優(yōu)勢(shì)較多，越來越受到人們的珍惜和喜愛，因此，人們一定要學(xué)會(huì)利用西梅來養(yǎng)生保健，但是，也不要吃過多的西梅，任何食物吃太多都會(huì)有一定的不良反應(yīng)。
