小白菜怎么做好吃

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-01-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網

  小白菜由于口感甜美,所以深受人們的喜愛。而且,常吃小白菜還能起到治療咳嗽等疾病。讓我們可以在食用的同時,也能起到良好的治療效果。小白菜怎么做好吃?我們也是需要深入的研究的,因為每種菜品由于配料不同,做出來的味道也是有所差別的,所以,我們還是應該注意的。

小白菜怎么做好吃

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  雖然,小白菜體積很小,但是營養(yǎng)卻非常豐富。小白菜怎么做好吃?我們又該如何做出好吃的小白菜呢。這些都是需要我們去不斷的學習和掌握這些要領的。想要口味純正,技巧也是關鍵。

  油豆腐炒小白菜

  材料

  主料:小白菜400克,油豆腐300克,

  輔料:白皮大蒜5克,

  調料:豌豆淀粉3克,醬油5克,白酒5克,鹽3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克

  油豆腐炒小白菜的做法

  1.小白菜清洗干凈,切成3公分長的段,再將葉及梗分開;

  2.油豆腐稍沖洗后,分別切成8小塊;

  3.鍋中倒入20克油燒熱,放入蒜末炒香;

  4.繼續(xù)放入小白菜梗炒勻,再放入所有的調味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開,改用小火繼續(xù)煮;

  5.待湯汁剩1/3杯時,放入小白菜葉炒軟;

  6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

  現(xiàn)在,小白菜的功效和做法我們也都了解了。而且,小白菜營養(yǎng)價值豐富,也成為了我們生活中必備的營養(yǎng)品。同時,小白菜對于治療咳嗽、便秘,也是非常的有效。并且由于鈣含量高的原因,對于治療佝僂病也是非常有效的,是我們的最佳選擇。

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