我們都知道微量元素中鈣鉀等這幾種人體不可或缺的元素，那么如果人體缺少這些元素之后會(huì)怎么樣呢？會(huì)有什么反應(yīng)呢？會(huì)出現(xiàn)什么樣的癥狀的？平時(shí)如果真的缺少了微量元素我們又應(yīng)該如何去補(bǔ)充呢？我們逐一來(lái)介紹。
什麼是鉀？
人體若缺乏電解質(zhì)，許多生理機(jī)能都會(huì)停擺，人體水份與酸堿質(zhì)的平衡也會(huì)被破壞。鉀能幫助心臟維持規(guī)律的心跳，并協(xié)助血壓的穩(wěn)定。
鉀的功用：
鉀是身體中數(shù)量較大的物質(zhì)，多數(shù)存在於各細(xì)胞內(nèi)，與細(xì)胞外的內(nèi)互相協(xié)調(diào)，
以維持血液和體液的酸堿平衡，以及維持體內(nèi)水分平衡與滲透壓的穩(wěn)定。
其他的鉀則分散儲(chǔ)存在於神經(jīng)、血球與肌肉當(dāng)中。
鈉、鉀、氯最重要的功能，就是保持體內(nèi)水份與酸堿度的平衡。
缺乏鉀時(shí)對(duì)身體的影響：
長(zhǎng)期缺鉀者，會(huì)有心律不整、神經(jīng)傳導(dǎo)不正常、嘔吐等癥狀。
流失大量的水份時(shí)（如腹瀉與非常大量的出汗），除了補(bǔ)充水份，
還要補(bǔ)充電解質(zhì)，若只大量補(bǔ)充水份而未補(bǔ)充電解質(zhì)，就會(huì)產(chǎn)生無(wú)力、痙攣、
嘔吐腹瀉等「衰竭」的癥狀。
吸收來(lái)源：
肉類(lèi)、牛奶、乳酪
新鮮蔬果、橘子、葡萄乾、馬鈴薯、香蕉、冬瓜
以香蕉的含鉀量最多。
鉀建議攝取量：
鉀的攝取不宜過(guò)量否則會(huì)造成鈉的流失與不足。
長(zhǎng)期服用抗生素、利尿劑者、鹽分?jǐn)z取過(guò)高者，都必須多攝取鉀。
夏季“抗汗”當(dāng)補(bǔ)鉀
夏季，城里很多人出門(mén)都習(xí)慣于帶一瓶純凈水；而在農(nóng)村，人們外出勞動(dòng)時(shí)喜歡喝的卻是茶水。雖然兩者都能補(bǔ)充因大量出汗而丟失的水分，但是它們的作用卻不盡相同。飲茶不僅能解渴而且能消除疲乏。為什么飲茶能消除疲乏呢？原因是夏季人體容易缺鉀，缺鉀會(huì)使人感到倦怠疲乏，而茶葉中剛好含有豐富的鉀。
夏季人體缺鉀原因有三，一是人體在夏季大量出汗，汗液中除了水分和鈉以外，還含有一定量的鉀離子。二是夏季人們的食欲減退，從食物中攝取的鉀離子相應(yīng)減少，這樣會(huì)造成鉀的攝入不足。其三，天氣炎熱，人體消耗能量增多，而能量代謝需要鉀的參與。
人體血清中鉀濃度只有3.5～5.5mmol／L，但它卻是生命活動(dòng)所必需的。鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。當(dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí)，會(huì)造成全身無(wú)力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴(yán)重缺鉀還會(huì)導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡。此外，低鉀會(huì)使胃腸蠕動(dòng)減慢，導(dǎo)致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。臨床醫(yī)學(xué)資料還證明，中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。
防治低鉀的關(guān)鍵是補(bǔ)鉀。臨床上可選用口服10％的氯化鉀溶液，但最安全且有效的方法是多吃富鉀食品，特別是多吃水果和蔬菜。含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥等蔬菜中含鉀也比較豐富，黃豆、綠豆、蠶豆、海帶、紫菜、黃魚(yú)、雞肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的鉀。各種果汁，特別是橙汁，也含有豐富的鉀，而且能補(bǔ)充水分和能量。前面提到的茶葉，據(jù)測(cè)定含有1。1％～2。3％的鉀，所以茶水是夏季最好的消暑飲品。
介紹之后我們知道了如果一個(gè)人缺少了鉀這種元素，那么給我們帶來(lái)的癥狀也是十分嚴(yán)重的，在日常的生活中一定要多服用富含鉀的元素的食物，一定要對(duì)我們的身體健康有一個(gè)高度的關(guān)注，不能一味的去工作，而忘記自己的身體健康。
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