糖尿病人我們都知道不能夠攝入太多的糖分，因?yàn)檫@樣很容易加重胰島的負(fù)擔(dān)，而且身體不能夠吸收這些糖分，慢慢的就會(huì)出現(xiàn)尿中含糖量非常高。所以糖尿病患者在選擇食物的時(shí)候一定要注意避免食用含糖量太高的食物，對(duì)于一些土豆含淀粉和蛋白質(zhì)的可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?
土豆泥對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)需求是非常的滿足的，因?yàn)橥炼鼓嗪泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了能夠滿足我們身體所需要的一些鉀元素和其他的微量元素，而且較之于其他的保健食物更為有優(yōu)勢(shì)。
1.營(yíng)養(yǎng)豐富
土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。
美味土豆泥
土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。總體看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。
2.利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
3.防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒(méi)有任何副作用。
4.和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
經(jīng)過(guò)本文我們可以詳細(xì)了解到關(guān)于糖尿病患者的一些飲食需要注意的，對(duì)于土豆泥可以適當(dāng)?shù)氖秤?，避免食用太多的含糖量的食物?duì)于身體和疾病是有一定的緩解作用。我們?cè)谄渌澄锟梢赃x擇搭配維生素比較高的緩解糖尿病癥狀。
