一、具有顯著的明目作用
治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
二、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥。
三、提高機(jī)體免疫功能
食用枸杞子可以扶正固本和扶正祛邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。
1、枸杞煲粥
枸杞子，粳米，可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味，作為早晚餐食，能起到補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。
2、枸杞燉雞
燉雞時(shí)也可使用枸杞，具體將枸杞裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時(shí)左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補(bǔ)肝腎，可改善失眠多夢(mèng)、遺精等癥。
4、枸杞肉絲
取枸杞子，精豬肉，青筍，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，最后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。
