孕婦的飲食其實(shí)是可以多樣的，因?yàn)閷殞毿枰鞣N的營(yíng)養(yǎng)，但是孕婦不能吃一些不利于健康且會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的食物，如薏米等。從這個(gè)方面說(shuō)，壽司醋是可以吃的，但是不宜多吃。
??孕期的飲食應(yīng)根據(jù)其特殊的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)進(jìn)行安排：
??(1)攝入充足的熱能。從妊娠進(jìn)入中期以后，對(duì)熱能的需要量增多，應(yīng)隨之增加飲食的攝入量。
??(2)攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素，參與構(gòu)成胎兒的組織和器官，調(diào)節(jié)重要生理功能，增強(qiáng)母體的抵抗力，維持胎兒腦發(fā)育，因此應(yīng)從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。
??(3)攝入適量的脂肪，以植物性油脂為主。在孕期脂肪除了供給孕婦能量外，還參與構(gòu)成人體組織，尤其是提供胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的磷脂、膽固醇。但是過(guò)多的脂肪可能產(chǎn)生高熱能而導(dǎo)致孕婦肥胖，動(dòng)物脂肪含有較多的飽和脂肪酸可能導(dǎo)致心腦血管硬化，因此應(yīng)攝入適量的植物脂肪。
??(4)糖類不能少。糖類作為供給能量的最主要來(lái)源，應(yīng)保證攝入占所需總熱能的55~60%，以節(jié)約蛋白質(zhì)，讓其發(fā)揮更佳的作用。同時(shí)糖類還是構(gòu)成神經(jīng)組織與細(xì)胞核的主要成分，也是心、腦等主要器官不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有保肝解毒的作用。
??(5)維生素要適量。維生素能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的物質(zhì)代謝，需要量很小，但與人體健康密切相關(guān)。懷孕時(shí)對(duì)維生素的需要量增多，應(yīng)在飲食中增加入量。但是脂溶性維生素(A、D、E、K)攝入過(guò)多可能發(fā)生中毒，反而對(duì)胎兒不利，因此應(yīng)注意適量攝入。
??這里需要提醒的是，孕婦是一個(gè)特殊人群，起居和飲食也需要特殊處理。在飲食上，除了不能偏食，挑食外，也不能按照日常的吃法，而是應(yīng)該適當(dāng)?shù)淖⒁鉅I(yíng)養(yǎng)搭配。此外，孕婦也需要運(yùn)動(dòng)，這不僅有利于提高身體免疫力，還能有助于順產(chǎn)，也能控制體重。
