艷麗的兒童食品危害

作者:張洲瑜  時(shí)間:2013-12-24 14:23:23  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

食品安全不僅對(duì)成年人十分重要,對(duì)于兒童更為重要,很多家長(zhǎng)不認(rèn)識(shí)兒童食品安全的常識(shí),不知不覺(jué)給孩子吃一些艷麗的食品,讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣,而吃了這些艷麗的食品,孩子不僅不吃飯,而且身體抵抗力差,脾氣也變得暴躁不安,因此,艷麗的食品對(duì)兒童是有危害的,家長(zhǎng)應(yīng)該讓其遠(yuǎn)離,那么,艷麗的兒童食品危害有哪些呢?下面來(lái)看看詳細(xì)的概括。

艷麗的兒童食品危害有哪些?

現(xiàn)在很多家庭都只有一個(gè)寶寶,所以對(duì)寶寶是百依百順,寶寶要什么就給買什么,縱容了寶寶的不良習(xí)慣,其實(shí)是害了寶寶,尤其在寶寶喜歡吃一些艷麗的食品時(shí),家長(zhǎng)要懂得拒絕,否則會(huì)危害兒童健康,那么,艷麗的兒童食品危害有哪些呢?主要有以下幾點(diǎn)危害:

1、引起代謝紊亂

長(zhǎng)期食入著色食品,能消耗體內(nèi)解毒物質(zhì),主要是使體內(nèi)亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)受到損害,干擾多種活性酶的正常功能,使糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和激素等的代謝過(guò)程受到影響,從而導(dǎo)致腹瀉、腹脹、腹痛、營(yíng)養(yǎng)不良和多種過(guò)敏癥,如皮疹、蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。

2、導(dǎo)致慢性中毒

兒童正處在生長(zhǎng)發(fā)育階段,肝臟的解毒功能和腎臟的排泄功能都不夠健全,較成人弱。因此,如果長(zhǎng)期食入著色食品,就會(huì)把色素慢慢積蓄起來(lái),導(dǎo)致慢性中毒,影響兒童健康成長(zhǎng)。

3、影響神經(jīng)功能

研究發(fā)現(xiàn),不少孩子平時(shí)任性,脾氣暴躁,常出現(xiàn)過(guò)激行為,除了社會(huì)因素和家庭管教因素外,過(guò)量食用染色食品也是一個(gè)不容忽視的因素。兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育期,體內(nèi)器官功能脆弱,神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不健全,對(duì)化學(xué)物質(zhì)尤為敏感,若過(guò)多過(guò)久地進(jìn)食色素濃的食品,會(huì)影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)傳導(dǎo),以致容易引起好動(dòng)、情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、自制力差、行為怪癖、食欲減退等癥狀。

因此,家長(zhǎng)在給孩子選購(gòu)食品時(shí),要注意彩色食品的攝入量,切勿過(guò)多、過(guò)久,以免過(guò)多引起體內(nèi)蓄積中毒,影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

兒童食品安全的9個(gè)常識(shí)家長(zhǎng)要掌握

1、白開(kāi)水是兒童的最佳飲品

飲白開(kāi)水不光能滿足兒童對(duì)水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素,不管是碳酸飲料、營(yíng)養(yǎng)保健型飲料,還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水,都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。

燒開(kāi)的自來(lái)水冷卻到25~35攝氏度,此時(shí)水的生物活性增加,最適合人的生理需要。

兒童,因?yàn)榇x快,對(duì)水的需求量相對(duì)比成人多,同時(shí)腎臟功能不健全,因此,對(duì)水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過(guò)多,都會(huì)影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子,常常食欲不振、多動(dòng),脾氣乖張,身高體重不足。

2、經(jīng)常大量食用冷飲有害兒童健康

一次讓孩子吃4、5個(gè)冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,這對(duì)兒童健康非常不利。

首先,暑天人體胃酸分泌減少,消化系統(tǒng)免疫功能有所下降,而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。因此,夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。

過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降,局部血液循環(huán)減緩等癥狀,影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化,甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。

另外,冷飲市場(chǎng)有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差,不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下,過(guò)食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。

3、易拉罐飲料對(duì)兒童有危害

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的。

為避免鋁合金與飲料接觸,其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過(guò)程中,保護(hù)涂料未全涂滿罐壁,或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損,都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸,而使鋁離子溶于飲料中。

有調(diào)查顯示,易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料,必然造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常,不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

4、常吃果凍不益兒童健康

市場(chǎng)上銷售的果凍,絕大多數(shù)并不是用水果制成的,而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。

其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類,但吸收過(guò)多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收,尤其是會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用。

5、長(zhǎng)期飲用礦泉水和純凈水不利于兒童健康

礦泉水與自來(lái)水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高,對(duì)特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性,缺什么補(bǔ)什么最好。例如,有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會(huì)有益處。反之,如果不缺鋅,飲食中的鋅供給又很充足,就沒(méi)有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長(zhǎng)期過(guò)多地沉積在人體,可能會(huì)引發(fā)某種疾病,最常見(jiàn)的就是腎結(jié)石。

專家認(rèn)為,目前,礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性。一些家長(zhǎng)沒(méi)有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同,其保健作用也不相同,而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝,盲目認(rèn)為礦泉水比自來(lái)水好,這是一種誤解。兒童如果常年飲用,將會(huì)對(duì)健康造成不利影響。

而蒸餾水、純凈水、太空水等,多數(shù)產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時(shí),也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長(zhǎng)期飲用,必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素?cái)z入不足,對(duì)身體造成不良影響,對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童影響更大。

6、彩色汽水不利于兒童的身體健康

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。

除含一定的熱量外,幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用,不是人體的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)人體無(wú)益,多用還對(duì)健康有害。

那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精會(huì)給孩子帶來(lái)潛在傷害,過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后,容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內(nèi)多種酶的功能,對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

此外,一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對(duì)兒童的發(fā)育有害而無(wú)利,也建議不要食用。

7、可樂(lè)、咖啡兒童不宜喝

大量研究發(fā)現(xiàn),常飲咖啡和含的飲料,對(duì)兒童身體健康不利。實(shí)際上是一種興奮劑,它主要對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,會(huì)刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸。

兒童如果飲用了過(guò)多的則會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫,寫字時(shí)手發(fā)抖。

有刺激性,能刺激胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌,引起腸痙攣,常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛,長(zhǎng)期過(guò)量攝入則會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎。能使胃腸壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張,兒童的骨骼發(fā)育也會(huì)因此受到影響。

同時(shí),還會(huì)破壞兒童體內(nèi)的維生素B1,引起維生素B1缺乏癥。

8、膨化食品對(duì)兒童身體有害無(wú)益

油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……是孩子們最喜歡的膨化食品。

檢測(cè)顯示,膨化食品雖然口味鮮美,但從成分結(jié)構(gòu)看,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。

從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷,只能偶爾食之。長(zhǎng)期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高,粗纖維吸入不足。若運(yùn)動(dòng)不足,會(huì)造成人體脂肪積累,出現(xiàn)肥胖。

兒童經(jīng)常食用膨化食品,會(huì)影響正常飲食,導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給,易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精,將使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。

這些對(duì)于孩子的茁壯成長(zhǎng)都是不利的。

9、常吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品并非好

家長(zhǎng)們認(rèn)為,給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,更希望通過(guò)它提高孩子的智力,因此會(huì)選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑,如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲(chóng)夏草,花粉等營(yíng)養(yǎng)品。

熟不知,這些補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙,但對(duì)兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果,如食欲下降和性早熟。因?yàn)檫@些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì),對(duì)兒童正常的生理代謝有影響。

如果孩子確實(shí)身體比別的孩子弱,使用時(shí)也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用,不能隨意去給孩子吃,否則只會(huì)拔苗助長(zhǎng)。

可見(jiàn),兒童食品安全是多么的重要,認(rèn)識(shí)了艷麗的兒童食品危害之后,家長(zhǎng)一定要注意引導(dǎo)孩子正確的飲食,其實(shí),孩子都是家長(zhǎng)教育出來(lái)的,如果家長(zhǎng)以不同的方式來(lái)教育孩子,孩子就會(huì)形成不同的性格,身體素質(zhì)也會(huì)不一樣,所以家長(zhǎng)在這個(gè)環(huán)節(jié)一定要做好。

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