我們知道，啤酒具有多種營養(yǎng)成分，如果人們懂得正確地飲用啤酒是能夠防治疾病，對(duì)身體有好處的。有研究指出，小麥啤酒能降低患心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)。但又有專家指出，對(duì)于這一項(xiàng)研究結(jié)果，我們應(yīng)該要謹(jǐn)慎對(duì)待。這究竟是怎么回事呢?小麥啤酒能夠防治心肌梗塞嗎?
不可否認(rèn)的是，小麥啤酒富含營養(yǎng)，含有多種維生素、礦物質(zhì)等。人們適量飲用啤酒是有益身體，但是啤酒并不是萬能藥，不能單靠啤酒來防治疾病。
日前波士頓的研究者稱，小麥啤酒含有大量的維他命B及葉酸，可以大大降低血液中的半胱氨酸水平，從而降低心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員還發(fā)現(xiàn)，酵母小麥啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素，而蛇麻素可以消除炎癥，預(yù)防風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎乃至某些類型的腫瘤。
對(duì)此，有專家認(rèn)為應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待。專家指出，普通啤酒用大麥芽發(fā)酵制成，而小麥啤酒的原料中同時(shí)含有小麥芽和大麥芽，維他命B的含量可能更高，但與普通啤酒區(qū)別不會(huì)太大。
對(duì)于研究報(bào)告中所稱的葉酸能降低心梗風(fēng)險(xiǎn)的作用，專家強(qiáng)調(diào)不可盲目夸大。葉酸在人體內(nèi)的主要作用是有利于血液中的紅細(xì)胞的合成，貧血改善后，可減少心肌缺血的情況。但同時(shí)啤酒中含有酒精，過量酒精對(duì)心臟有抑制作用。
一般來說，啤酒中含有大量抗氧自由基的物質(zhì)，可以延緩細(xì)胞老化和脂肪氧化，有一定的抗衰老作用。但不管啤酒有怎么樣的保健作用，飲用時(shí)一定要適量，每天最好不要超過一杯(大約300毫升)。此外啤酒和海鮮的搭配吃法不適合痛風(fēng)患者，而有肝臟結(jié)石和泌尿系統(tǒng)結(jié)石的患者也不適宜喝啤酒，會(huì)增加身體代謝負(fù)擔(dān)。此外，鮮榨的生啤酒比普通瓶裝啤酒的維生素含量更高，營養(yǎng)物質(zhì)也更多。專家說，瓶裝啤酒一旦開啟后維生素很快就會(huì)被降解，所以開啟后的啤酒，不應(yīng)放置過長時(shí)間。
溫馨提示：從上文我們知道，小麥啤酒中的維生素B和葉酸確實(shí)能夠起到降低人們患上心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)。但是由于啤酒含有酒精，過量的酒精會(huì)有害身體，因此，人們應(yīng)該要適量地飲用啤酒。
