文章導(dǎo)讀:它對(duì)胃腸道黏膜有較強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用，尤其對(duì)呼吸和運(yùn)動(dòng)中樞作用顯著，可引起急性腦水腫、胃腸炎等。 ④降壓藥會(huì)吃出腦梗、腎衰竭，糖尿病并發(fā)癥也是吃藥吃出來的。 高血壓與腎臟病關(guān)系密切：高血壓可引起腎臟損傷，慢性腎病可直接導(dǎo)致高血壓。因此，降壓已成為治療腎臟病中最重要的措施。抗高血壓藥物治療是降低血壓的主要措施，是防止腎衰竭、糖尿病、腦梗塞的重要方法。降壓藥會(huì)吃出腎衰、糖尿病并發(fā)癥的說法非?；奶啤?
導(dǎo)語：近年來打著養(yǎng)生旗號(hào)的養(yǎng)生騙子專家們比比皆是，這些人乘著人們對(duì)養(yǎng)生的追求熱，大作文章，將一些普通食品吹得神乎其神，有些還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生很大的影響，為什么這種現(xiàn)象屢禁不止呢？為什么每次都會(huì)有這么多人上當(dāng)呢？我想這跟人們的一些心理因素有關(guān)吧。
一個(gè)叫張悟本的“京城最貴中醫(yī)”紅遍中國(guó)，他的綠豆、茄子養(yǎng)生論引得眾人追捧，甚至被風(fēng)傳是鑄成一夜之間綠豆價(jià)格暴漲的幕后推手。當(dāng)然，他的身份、學(xué)歷、資質(zhì)及所謂的醫(yī)學(xué)理論很快就被曝光，證明是無稽之談。
事實(shí)上，相信許多讀者都還記得2006年，一位“劉太醫(yī)”出版了一套養(yǎng)生書籍，大力提倡牛筋湯，稱其可治療癌癥;2007年，臺(tái)灣“地瓜王子”的林光常四處鼓吹紅薯的抗癌功效，一時(shí)間大街小巷紅薯賣得那個(gè)俏……為何在科學(xué)發(fā)達(dá)、醫(yī)學(xué)進(jìn)步的今天，這樣一些明顯謬誤重重的“科學(xué)”理論仍有生存的土壤，我們的養(yǎng)生觀到底得了什么病?
從“紅薯林”到“綠豆張” 養(yǎng)生騙局連連得逞
揭開“綠豆張”的食療神話
光環(huán)褪去，神話破滅。且看武漢市中醫(yī)院腎內(nèi)科主任梁淼和湖北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師蔡紅琳將張悟本的偽養(yǎng)生經(jīng)逐一戳穿：
①每天一斤綠豆煮水喝，不但能治近視、糖尿病、高血壓，還能治腫瘤。
——綠豆的確有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)測(cè)定，每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22克、脂肪0.8克、碳水化合物59克，還含有鈣、磷、鐵及維生素、煙酸及肽類，營(yíng)養(yǎng)豐富。但綠豆屬寒涼之物，三類人不宜食用：寒涼體質(zhì)者，老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人，正服用各類藥物的人。綠豆治近視、高血壓、糖尿病卻毫無科學(xué)依據(jù)。
②不要喝酸奶，里面的增稠劑會(huì)讓血管堵塞。
——酸奶可幫助消化，降低膽固醇，其中用到的增稠劑為羥丙基二淀粉磷酸酯、明膠和果膠。前者是淀粉衍生物，明膠的主要成分是蛋白質(zhì)，果膠是膳食纖維的一種，其作用與膳食纖維類似，它們絕大多數(shù)進(jìn)入人體后不被消化吸收，少數(shù)增稠劑能被人體消化，參與人體代謝，是利于吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。無論哪一種增稠劑，都跟血液粘稠搭不上邊。
③生吃長(zhǎng)條茄子就等于吃降脂藥，它不僅吸油，治療血脂黏稠，還能治腫瘤。
——茄子確實(shí)能降血脂，降血壓，但這不是茄子特有的，許多蔬菜和水果中都含有，比如，芹菜、菠菜、土豆等含量都比茄子高得多。而且生茄子中含有茄堿，也就是龍葵堿，它對(duì)胃腸道黏膜有較強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用，尤其對(duì)呼吸和運(yùn)動(dòng)中樞作用顯著，可引起急性腦水腫、胃腸炎等。
④降壓藥會(huì)吃出腦梗、腎衰竭，糖尿病并發(fā)癥也是吃藥吃出來的。
——高血壓與腎臟病關(guān)系密切：高血壓可引起腎臟損傷，慢性腎病可直接導(dǎo)致高血壓。因此，降壓已成為治療腎臟病中最重要的措施。抗高血壓藥物治療是降低血壓的主要措施，是防止腎衰竭、糖尿病、腦梗塞的重要方法。降壓藥會(huì)吃出腎衰、糖尿病并發(fā)癥的說法非?；奶?。
