血液中的糖分，被我們稱(chēng)之為血糖，而血糖的含量大部分是葡萄糖。我們?nèi)梭w中各個(gè)部分的機(jī)能在運(yùn)作的時(shí)候也離不開(kāi)葡萄糖，因此必須將血糖保持在一定的水平，才能維持好我們?nèi)梭w的器官和組織的需要?？崭寡菨舛瘸^(guò)了130毫升，就稱(chēng)之為血糖高了。一般中老年人容易有血糖過(guò)高的這種疾病。那么到底血糖高吃什么比較好呢?
血糖高，往往會(huì)引起很多疾病的產(chǎn)生，尤其中老年人是容易導(dǎo)致血壓的升高，血脂的升高等。因此血糖高的患者在飲食方面，應(yīng)該比普通人更應(yīng)該注意。那么到底血糖高吃什么比較好呢?
血糖高吃什么
當(dāng)血糖值高過(guò)規(guī)定的水平時(shí)就會(huì)形成高血糖癥。高血糖也是通常大家所說(shuō)“三高”中的一高。另外“兩高”分別是高血壓和高甘油三酯。
血糖高吃什么好?肯定不是巧克力、奶油蛋糕這些甜品，也不是其他淀粉含量或者糖分含量較高的食物!血糖高的人在日常飲食中要自覺(jué)多吃一些有助于降血糖的食物，比如洋蔥、芹菜、南瓜等果瓜蔬菜，這樣才有益于身體健康。
血糖高吃什么好?
洋蔥：洋蔥性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛(ài)的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
南瓜：南瓜甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對(duì)改善癥狀有良效。
黃瓜：黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。
苦瓜：苦瓜性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類(lèi)之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類(lèi)似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱(chēng))，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個(gè)，剖開(kāi)去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
菠菜：菠菜性味甘寒，止渴潤(rùn)燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤(rùn)燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對(duì)腸胃也有不利影響，烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
小扁豆：小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效。
黃膳：黃鱔性味甘溫，具有補(bǔ)五臟、填精血的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì)，有降低血糖的作用。
薏苡仁：薏苡仁性味甘淡微寒，是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?，F(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
關(guān)于血糖高吃什么比較好呢這個(gè)問(wèn)題，相信大家已經(jīng)大致有所了解和認(rèn)識(shí)了。所謂病從口入，禍從口出，導(dǎo)致血糖高的原因有很多，與不健康的飲食習(xí)慣是息息相關(guān)的。因此在日常生活中應(yīng)該注意少吃糖分高和油膩的食物，多吃洋蔥，菠菜，南瓜等降血糖的食物。
