很多注重營養(yǎng)的人都懂得用奶來制美味食品,例如牛奶雞蛋羹、牛奶面等等。那么用酸奶來做食品不知道有沒有試過呢?玉米面更是人們首選的健康粗糧,我們下面就用這兩種主食來做快捷又營養(yǎng)的酸奶玉米餅吧。
?
?
?
主料:酸奶200毫升,面粉50克,玉米面50克,雞蛋1個,葡萄干、桂圓干適量。
?
做法:將面粉與玉米面混合,拌勻;將雞蛋打入面粉中,再倒入酸奶,攪拌均勻成糊狀;將葡萄干和桂圓干切碎一些,倒入面糊中,攪拌均勻;用不沾鍋小火加熱,不用倒油,倒入一勺調好的面糊,蓋上鍋蓋,小火燜一兩分鐘;待面餅表面起小泡,且餅身顏色變得金黃,翻個面,再略燜1分鐘即可。
?
酸奶代替水使營養(yǎng)大大提升,玉米面更是富含膳食纖維。再加上補氣養(yǎng)血美容的葡萄干和桂圓,用他們來替代糖,更添果香。使酸奶玉米餅非常的香甜,口感極佳。