（作者：薛慶鑫，國(guó)家三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員，北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部營(yíng)養(yǎng)講師，本文為原創(chuàng)文章，商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，并與作者取得聯(lián)系。）
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問(wèn)：“知道古時(shí)候的酷刑為什么往傷口上撒鹽或倒鹽水嗎？”
答：“因?yàn)榕滤麄儌诟腥荆 惫?/strong>
這是真的嗎？？？難道往傷口上撒鹽還得感恩了？
記得小的時(shí)候，爸爸總是讓我用鹽水漱口，說(shuō)是殺菌，對(duì)口腔好。后來(lái)，我也經(jīng)常聽到人說(shuō)鹽水能殺菌。
有人說(shuō)：洗臉時(shí)候加點(diǎn)鹽，不僅殺菌還去油脂；
有人說(shuō)：通過(guò)飲用濃鹽水來(lái)殺滅胃腸道致病菌；
有人說(shuō)：鹽水可以殺滅皮膚和傷口上的細(xì)菌；
有人說(shuō)：鹽水還可以治療肚子疼；
還有人說(shuō)：鹽水殺菌是謠言，都是浮云……
停！不行，小編有點(diǎn)亂……如果這些鹽水都可以做到，還要藥店和醫(yī)院做甚？
1. 理論上，這事兒是這樣的：
鹽水殺菌，其實(shí)利用的是滲透壓差值的殺菌。是生物學(xué)意義上的理論知識(shí)。滲透壓會(huì)從低濃度向高濃度一側(cè)運(yùn)動(dòng)，最后導(dǎo)致低濃度一側(cè)的物質(zhì)出現(xiàn)質(zhì)壁分離不復(fù)原而死。這才是話說(shuō)鹽水可殺菌的真諦所在。
2. 但是，事實(shí)是這樣的：
我們可接受的鹽水濃度一般是0.9%的氯化鈉溶液，俗稱生理鹽水。在醫(yī)學(xué)上，它的作用是補(bǔ)充我們身體脫水丟失的鈉，而不是為了殺菌的。打針之前，醫(yī)生會(huì)用碘伏涂抹在預(yù)扎針的位置，誰(shuí)見過(guò)醫(yī)生涂生理鹽水的？因?yàn)檫@個(gè)濃度的鹽水，要趕鴨子上架讓它起到殺菌的功能，著實(shí)有點(diǎn)難！想殺菌，濃度很重要！
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鹽水的確可以殺菌，但是那個(gè)實(shí)現(xiàn)殺菌功能的濃度，恐怕是人所接受不了的，那得多咸啊！殺菌的本身不是鹽，而是滲透壓！一切只談殺菌不談濃度的行為都是耍流氓！殺菌最靠譜的還得碘伏和酒精等殺菌劑。
以此見證，往傷口上撒鹽純屬酷刑，并非殺菌！鑒定完畢！
