俗話說：一日之計在于晨。早餐的質(zhì)量不僅影響人一天思維能力，吃不好竟然還會造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問題，甚至有研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲?。?！下面減壽的不健康早餐習(xí)慣你中了幾條？怎樣吃才最健康？
1、忌吃豆?jié){加油條
油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞，對人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進(jìn)食不易消化。再加上豆?jié){屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期食用。
2、忌早餐吃剩菜
不少人為了省事，將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經(jīng)過隔夜之后，蔬菜可能會產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，會對人體健康產(chǎn)生極大的危害。
3、忌就餐環(huán)境差
不少年輕上班族習(xí)慣邊走邊吃，但實際上是為“病從口入”提供了機(jī)會，而且，會讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。消化不良還會增加肥胖風(fēng)險。早餐街上買，衛(wèi)生也難保證，各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中均有有害成分。
4、忌早餐吃太快
專家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細(xì)，胃腸負(fù)擔(dān)加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，而且吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦神經(jīng)活動，人會變笨。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發(fā)癌癥。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。
5、忌早餐吃太早
有人習(xí)慣早上五六點鐘起床后就吃早餐，認(rèn)為這樣能及時補(bǔ)充身體所需，但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。
6、忌早餐營養(yǎng)不均衡
早餐不僅要吃，而且怎樣吃更關(guān)鍵：吃的內(nèi)容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現(xiàn)心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學(xué)習(xí)效率，營養(yǎng)單一導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素、礦物質(zhì)等，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著。但過于營養(yǎng)的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負(fù)擔(dān)，增加肥胖率。
