人們都喜歡吃水果,可為什么有時(shí)選的水果格外香甜,有時(shí)選的水果味道一般?那當(dāng)然是因?yàn)槲覀儧](méi)有選好,錯(cuò)把“公水果”買(mǎi)回了家。
不是所有的水果都新鮮、好吃,同一類(lèi)別也要仔細(xì)挑選,才能把“母”的果實(shí)捧回去。小編偷師幾招,送給愛(ài)吃水果的你!
西瓜
選擇要點(diǎn)
看開(kāi)花處(與瓜秧相反的那端):收口越小越好,越凹進(jìn)去越好,越不光滑越好。
看顏色和圖案:顏色越深越好,紋路越清晰、整齊越好。
聽(tīng)聲音:把瓜托在手里輕輕拍打,手會(huì)有震感,會(huì)聽(tīng)到空洞的聲音,表明是沙瓤瓜。
白甜瓜
選擇要點(diǎn):
看個(gè)頭,要小;看顏色,瓜的大頭無(wú)臍發(fā)綠,或者臍越大、軟,有香氣越好。
哈密瓜
選擇要點(diǎn):
聞著有香氣,看起來(lái)網(wǎng)紋粗又密,頂端內(nèi)凹的的是好瓜,甜。
瓜類(lèi)挑選秘訣:不看瓜秧,看另一端,如果深陷內(nèi)凹,表明這瓜又甜又好吃。
火龍果
選擇要點(diǎn):看個(gè)頭,要大;試重量,要沉;看形狀,要圓;看顏色,該紅處紅,該綠處綠。
用手捏,軟些的成熟了;表現(xiàn)光滑的才新鮮。
榴蓮
選擇要點(diǎn):
看外表,要有裂口;看顏色,外殼黃中帶綠;看小丘,越多越好。
梨
選擇要點(diǎn):
母梨底部有深窩,甜。公梨底部像花朵,不如母梨甜。
草莓
選擇要點(diǎn):
看個(gè)頭,不一定最大,適中就好;看顏色,不一定紅的就甜,紅里透白才好。
香蕉
選擇要點(diǎn):
看顏色,黃色為好,可以有芝麻點(diǎn),兩頭都綠的不要選。
荔枝選擇要點(diǎn):看外表,表面坑坑洼洼,身有丘壑,一般內(nèi)里的核小。反之,表面光滑的,核一般較大,果肉較少。
捏一捏,若有一定硬度且回彈力不錯(cuò),代表比較新鮮,反之則是摘下來(lái)時(shí)間過(guò)長(zhǎng),還是不吃的好。
若再按一下荔枝的尾端,比較軟,一般內(nèi)里的果核比較小。
木瓜
選擇要點(diǎn):
看肚子,鼓肚子的是母木瓜;看顏色,有點(diǎn)發(fā)黃,上面還有些許斑點(diǎn);摸軟硬,不特別軟才是好吃的木瓜。
當(dāng)然,做木瓜排骨湯要買(mǎi)青色的。
桔、柚、橙子
選擇要點(diǎn):看個(gè)頭、身材、皮膚,按“高身橙,扁身柑,光身桔”的標(biāo)準(zhǔn)選。即,選橙子要大個(gè)子的,選柑要苗條的,選桔子要表皮光滑有光澤的,砂糖桔除外。
試體重,用手惦量,有份量的為好,皮膚光滑的為好。
分桔子的公母也要看底部,母桔子中間有環(huán),公桔子中間有點(diǎn),母桔子要比公桔子甜。
橙子也一樣,看底部,母橙子的“屁股”上面有圈。若選臍橙,母的是“屁股”上有凹下去的洞。
選柚子、蜜柚,要捏一捏,捏不動(dòng)的堅(jiān)實(shí),皮薄好吃。密柚的顏色越深越好。
芒果
選擇要點(diǎn):
看形狀,比較飽滿(mǎn)、圓潤(rùn);看硬度,不軟不硬;看顏色,黃得純正無(wú)斑點(diǎn);聞氣味,香氣飄得遠(yuǎn),好。
紅富士蘋(píng)果
選擇要點(diǎn):
看表面有沒(méi)有紅條條,里面是否泛出黃色,這樣的蘋(píng)果好,又脆又有水份還很甜。
葡萄
選擇要點(diǎn):
一看是不是整串長(zhǎng)得密實(shí),二聞,葡萄味濃的為好。
冬季買(mǎi)時(shí),要看葡萄梗是不是足夠硬實(shí),是不是綠色。若梗已不綠,則說(shuō)明不夠新鮮。
獼猴桃
選擇要點(diǎn):
看形狀,兩頭尖尖若小雞嘴巴的為好;看顏色,比較深而呈土黃色為好;捏軟硬,超軟的才好吃。
選水果總訣:聞、看、捏。
聞,是聞?dòng)袥](méi)有水果的香氣,看有沒(méi)有別的味道。
看,是否有發(fā)黑、爛掉的地方。有光澤、顏色還好看的水果才能選。
還要仔細(xì)看水果的根部,有的凸出來(lái),這樣的不要選。要選凹進(jìn)去的,帶一個(gè)圈圈的,代表是母水果,肯定比較甜。
再看個(gè)頭不要太大,太大的水果可能被打了激素;也別選太小的,太小的水果沒(méi)有長(zhǎng)開(kāi)。
捏,看是否過(guò)軟或焉,這樣的水果不新鮮。
總之,不管什么水果,蒂部越深陷,凹得越厲害,選它就沒(méi)錯(cuò)。
水果選好,也別忙著吃,更別多吃,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間吃適當(dāng)?shù)乃?,它的效力才?huì)發(fā)揮得更好,不會(huì)起適得其反。
比如早晨,吃些橙子、芒果、香蕉、葡萄、梨子等水果,易吸收,還不刺激胃腸。
比如午飯前,吃些西瓜、桃子、蘋(píng)果、柚子等水果,先給肚子墊墊底,以免吃得太多。
比如午飯后一小時(shí),吃些菠蘿、獼猴桃、山楂、檸檬、番茄等水果,可以幫助消化,讓腸累更舒服。
比如下午茶時(shí)間,吃些蘋(píng)果、櫻桃、香蕉、西瓜、柑橘、紅棗等水果,可以提振精神。
比如睡前,吃些橘子、柚子、桂圓、紅棗等,可以幫助消化,放松心情,早早進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。