冬至養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)必備羊肉燉白蘿卜

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-01-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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冬至是進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié),而在這個時候該吃寫什么,補(bǔ)些什么最合適呢?陽氣虛弱者時值冬至,天寒地凍,為一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之,三九天尤為需要。同時還可服用金匱腎氣丸等,以期陽氣生發(fā)。下面就為大家介紹一款冬至進(jìn)補(bǔ)的食譜。

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冬至養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)必備羊肉燉白蘿卜——大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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[配料] 白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。

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[做法] 白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用,鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋后5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。

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[功效] 益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。

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