冬天寒冷,人們一不小心就會染上風(fēng)寒,因此大家生活中要格外注意,如果不小心染上風(fēng)寒的朋友也不必過度擔(dān)心,今天小編給大家介紹一道藥膳,經(jīng)常食用,保證大家能夠愉悅過冬。
紅棗乳鴿湯
原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
做法:
1.炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;
2.乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;
3.與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
小貼士:此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
紅棗乳鴿湯的功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。