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海參蝦肉湯的制作材料：
主料：蝦仁60克
輔料：海參150克
調(diào)料：姜5克,大蔥5克,鹽3克
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做法：
教您海參蝦肉湯怎么做，如何做海參蝦肉湯才好吃
1. 將蝦肉洗凈，滴干水;
2. 將發(fā)好的海參洗凈切絲;
3. 姜洗凈，切姜絲;
4. 蔥去須洗凈，切段;
5. 起油鍋，濺清水適量，武火煮沸;
6. 海參放入沸水鍋內(nèi)，文火煮;
7. 煮一小時(shí)，放蝦肉、姜絲煮;
8. 煮20分鐘，放蔥、調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。
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海參蝦肉湯的制作要訣：
凡用蝦制食品、湯品,宜淡水蝦為佳，《本草拾遺》認(rèn)為“入藥以湖澤中者為第一”。
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功效：
此湯具有溫腎壯陽，益精養(yǎng)血的功效。
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小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
海參：海參不宜與甘草、醋同食。
