我們天天都在進(jìn)食，都在吃各種各樣的食物，水果蔬菜飲料，我們不知道的是很多無害的東西其實(shí)對(duì)人體有很大的傷害。你有關(guān)注過嗎，什么食物是對(duì)人體有害的，什么食物使我們?nèi)瞬荒艹缘?，什么食物人吃了是?huì)中毒的。疾病有時(shí)候往往就是在我們身邊，稍不注意就會(huì)入侵我們的身體。一些我們習(xí)以為常的生活常識(shí)有時(shí)候其實(shí)有可能是錯(cuò)的，只是我們不知道，沒有注意。但這些東西然往往會(huì)令我們感染疾病，所以我們要引起重視。
1、無根豆芽
有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產(chǎn)時(shí)施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質(zhì)，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此，這種無根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于儲(chǔ)存時(shí)間過久，易使瓜肉發(fā)生無氧醇解，并使瓜質(zhì)改變，食用后不利于健康。
3、腐爛的生姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種很強(qiáng)的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細(xì)胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購生姜時(shí)，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質(zhì)的大塊鮮姜。
4、秋扁豆和豆莢
這些食物含有一種凝血物質(zhì)——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。這些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特別高，人若食后往往會(huì)中毒，發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。但這些毒素經(jīng)高溫處理后即可破壞。因此，對(duì)這種蔬菜應(yīng)高溫?zé)?，徹底熟透才可食用?
5、新鮮木耳
新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對(duì)光線敏感的物質(zhì)。人食用后，皮膚經(jīng)光線的照射可以引起皮炎，出現(xiàn)瘙癢、水腫、疼痛，個(gè)別人還會(huì)因咽喉水腫而發(fā)生呼吸困難。因此，只有選購干木耳，水發(fā)后再食用才安全。
6、新鮮黃花菜
它含有一種秋水仙堿的劇毒物質(zhì)，若食用，將發(fā)生中毒。中毒癥狀為惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現(xiàn)昏迷。因此，新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過蒸煮、曬干后方可食用。
7、未成熟的西紅柿
它含有一種叫做龍葵的有毒物質(zhì)，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現(xiàn)象。如果生吃，危害更大。
很多東西可能有時(shí)候我們存放久了，可能已經(jīng)發(fā)生了病變，但是我們卻不放在心上，這樣疾病就會(huì)開始入侵我們的身體。再說，有些東西明明看上去是新鮮有營養(yǎng)的，但它其實(shí)會(huì)危害我們的身體，所以做好疾病預(yù)防很重要，千萬不可以掉以輕心。
