可能很多人對(duì)這個(gè)鼠尾草的認(rèn)識(shí)并不多，這個(gè)鼠尾草更多時(shí)候是被運(yùn)用在廚房用的香草或是中藥中的配方。可以說(shuō)這個(gè)鼠尾草的應(yīng)用是比較廣泛的，在很多地方都可以使用上它。有些精油會(huì)從這個(gè)鼠尾草中提煉出來(lái)，很多香薰中都會(huì)存在鼠尾草的成分，因?yàn)榭梢詭椭藗儼采瘛?
人們對(duì)這個(gè)鼠尾草見(jiàn)得少是因?yàn)槭笪膊葜饕倪\(yùn)用是在西方的烹飪方式里面，鼠尾草是非常適合跟一些奶制品進(jìn)行搭配，這樣的口味會(huì)更加的好，如果你對(duì)西方烹飪方式有了解的就會(huì)比較清楚。
鼠尾草：又名藥用鼠尾草、撒爾維亞，是唇形科鼠尾草屬的一種芳香性植物。
生長(zhǎng)習(xí)性
生于山坡、路旁、蔭蔽草叢，水邊及林蔭下，海拔220—1100米。
分布情況
產(chǎn)浙江，安徽南部，江蘇，江西，湖北，福建，臺(tái)灣，廣東，廣西;日本也有。
食用價(jià)值
鼠尾草的香味濃烈刺鼻，夾雜些許樟腦的味道，可為各種食物增添沁人的香味。鼠尾草非常適合跟奶制品和油膩食物一起烹飪，有時(shí)也會(huì)加入葡萄酒、啤酒、茶和醋當(dāng)中。鼠尾草的味道濃烈，用量不宜太多，以免掩蓋其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高溫，也不宜長(zhǎng)時(shí)間烹制，所以應(yīng)在烹制過(guò)程即將結(jié)束的時(shí)候再加入鼠尾草。
在烹制油膩的肉制品時(shí)可添加一些鼠尾草以幫助消化;加入一茶匙干鼠尾草葉煮沸，泡上10分鐘即為鼠尾草茶;鼠尾草精油具有美容養(yǎng)顏的效果，還能夠抗菌消炎。
功能主治
清熱利濕;活血調(diào)經(jīng);解毒消腫。主黃疸;赤白下痢;濕熱帶下;月經(jīng)不調(diào);痛經(jīng);瘡瘍癤腫;跌打損傷
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，15-30g。
通篇文章向大家介紹了關(guān)于鼠尾草是什么的資料，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)鼠尾草的認(rèn)識(shí)也是有一定的深入了。鼠尾草的知識(shí)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是很有用的，因?yàn)槲覀兛梢粤私膺@個(gè)鼠尾草的藥理作用，這樣就可以更好的運(yùn)用它的藥理作用了。
