對(duì)于仙人掌果實(shí)這種比較常見(jiàn)的食物，我們更應(yīng)該認(rèn)識(shí)它給我們生活帶來(lái)影響，這樣對(duì)我們的生活中使用仙人掌果實(shí)治療疾病提供了有效的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，更好的達(dá)到我們想要的效果。
仙人掌果實(shí)的表皮覆蓋著倒鉤狀刺，難以采收且生長(zhǎng)期漫長(zhǎng)而稀少，仙人掌果實(shí)需要經(jīng)過(guò)四年才能成熟采收。研究表明，仙人掌果實(shí)萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細(xì)膩、防止皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效，因?yàn)橄扇苏乒麑?shí)富含抗氧化劑、核黃素和硫胺(維生素B1)，是滋潤(rùn)保養(yǎng)肌膚極佳的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，仙人掌果實(shí)也能促進(jìn)人體正常纖維細(xì)胞的擴(kuò)散再生，不論對(duì)身體內(nèi)部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都十分有幫助。[1]
仙人掌果在墨西哥是一種普通水果，品種主要有3種：白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。白仙人掌果剝皮后，果肉呈淡綠色，水靈靈的，如翡翠。金紫仙人掌果皮肉都為金紫紅色，果肉汁多，色澤鮮艷，通體晶瑩，如寶石。這兩種仙人掌果剝皮即可食用，也可打成果汁喝，甘甜中帶著清香，仙人掌果里有很多小籽，是可以吃的，而酸仙人掌果皮肉均為粉紅色，味道如檸檬，極酸，墨西哥人把它當(dāng)做菜的調(diào)料用，或做成果干，味酸、咸，跟中國(guó)的話梅差不多。
功效作用
1.行氣活血：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
2.祛濕退熱：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
3.抗氧化：具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過(guò)氧化反應(yīng)。
4.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。
食用方法
1.掰開(kāi)果皮，將果肉與蜜糖、溫開(kāi)水沖服，效果更佳。
2.冰箱冰凍之后食用，口感滑嫩。
3.可以用來(lái)煉糖和釀酒。
仙人掌果上有很多大小的刺，所以削皮時(shí)要很小心，仙人掌果削皮的方法：
1.工具：一副手套、一個(gè)長(zhǎng)夾子、一把小刀、一大張紙、一個(gè)大碗。
2.削皮(扒皮兒)：戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開(kāi)一道口，再順著刀口用小刀向兩側(cè)扒開(kāi)，果皮兒就下來(lái)了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗里，擔(dān)心的話，吃時(shí)再用水沖一下就好。
仙人掌果實(shí)不僅有多種功效，而且它在我們的生活中也有多種食用方法，因而得到很多人的喜愛(ài)。其實(shí)，在我們的日常生活中，只要我們多留意一些常見(jiàn)的植物，多去認(rèn)識(shí)它的主要成分，相信你們會(huì)對(duì)這些植物的作用感到驚訝。很多植物對(duì)我們身體健康都有幫助，所以我們要多認(rèn)識(shí)一些醫(yī)學(xué)知識(shí)。
