在不少老年人的身上，都存在有老花眼的癥狀，而這種癥狀的出現(xiàn)，也會對老年人的行動造成諸多的不便，因此，老年人要想預(yù)防自己也出現(xiàn)老花眼的癥狀，就可以采用下文所推薦的食療預(yù)防老花眼的方法。
1、芹菜藕汁：芹菜150g，藕150g，黃瓜100g，檸檬汁5ml。芹菜去葉后切成碎小段，鮮藕去節(jié)切成小方丁，黃瓜切成片，一起放入榨汁機(jī)中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服?；虍?dāng)飲料，分次飲用。
2、果汁蛋奶：蘋果1個，蘆柑1個，雞蛋1只，牛奶200ml，蜂蜜10ml。蘋果肉切成小丁，蘆柑與蘋果小丁同放入榨汁機(jī)中榨取汁。牛奶倒入鍋中，中火加熱至接近沸騰時倒入打勻的雞蛋糊，臨近沸騰時離火。趁溫?zé)峒尤牍胺涿?，拌和均勻即成。早?次分服，或與早點(diǎn)同時服食，1次吃完。
3、桑椹糖：取500克桑椹搗爛煎水，去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待液起黃色并能拔細(xì)絲時，傾倒在涂有麻油的大理石石板(或不銹鋼板)上，切成糖塊，隨時含服。此方對，腎陰虧損者最相宜。
4、雞肝羹：取雞肝一具，洗凈切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方對眼花視物不清有效。
5、黑芝麻粥：取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜適量。先將芝麻放熱鍋內(nèi)炒熟，再將粳米加水煮至八成熟時，放入芝麻、蜂蜜，拌勻后繼續(xù)煮至米爛粥成，每天早晚食用。
6、復(fù)合黃瓜汁：黃瓜150g，番茄150g，檸檬汁5ml。黃瓜切成片，番茄用溫開水泡后去皮切碎，同放入家用榨汁機(jī)中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服，或當(dāng)飲料，分次飲用。
預(yù)防老花眼的飲食調(diào)節(jié)：
營養(yǎng)調(diào)整是預(yù)防和減輕老花眼癥狀的最好方法，老年人患有老花眼與影響晶狀體代謝的因素有關(guān)，如缺氧、脫水及維生素C、氨基酸、鋅、硒等的缺乏有關(guān)。醫(yī)生提醒，患老花眼的老年人應(yīng)多食富含上述物質(zhì)的蔬菜、水果、魚、肉、雞蛋等食物，注意多吃胡蘿卜、葡萄、檸檬、香蕉、蘋果、杏、西紅柿和魚眼，忌食煙、酒和辛辣、油膩的食物。
為了防止眼壓的升高，應(yīng)多吃富含維生素E和維生素B1的食物，如蛋黃、植物油、黃豆、瘦豬肉等食物，少吃油膩食物。老年人可常吃些“清熱明目”的飲食，如菊花茶、竹葉湯、苦瓜湯、生拌苦瓜等，可防止眼組織感染。
其實(shí)，采用食療的方法來防范相關(guān)疾病的出現(xiàn)，是人們在平時最為推崇的養(yǎng)生祛病的方式，對于老年人來說，其在平時對于老花眼這一疾病是最為擔(dān)心的，而要想進(jìn)行預(yù)防的話，就可以采用本文所推薦的食療法。
