吃什么養(yǎng)胃 細述擾人胃病重在養(yǎng)

作者:瑤歌  時間:2016-04-22 11:50:37  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

患有胃病的人大多數(shù)是飲食不規(guī)律所致,可不能小看了這胃病疼起來也很要人命,說治好胃病那也只能是一時的,胃的健康重在養(yǎng),養(yǎng)胃的方法能哪些呢?平日里養(yǎng)胃的食物都有哪些?今天與小編一起來了解下。

吃什么養(yǎng)胃 細述擾人胃病重在養(yǎng)

吃什么養(yǎng)胃

雙魚湯

原料:花膠100克,鮮魚腥草100克制法:花膠用水泡半天,切成細絲,加入1500毫升水,旺火燒開后,改小火熬煮約50分鐘,再加鮮魚腥草滾10分鐘即可,調味后食花膠飲燙。

功效:清胃生肌止痛。

胡椒豬肚湯

原料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克制法:將胡椒打碎,放入洗凈的豬肚內,用線扎緊豬肚切口,放入沙鍋內慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,將豬肚撈起,棄肚內胡椒,食肚肉飲湯。

功效:溫中健脾、和胃正痛。

鯽魚羹

原料:取活鯽魚1000克,砂仁、陳皮各10克,大蒜2頭,胡椒、泡辣椒各10克,蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚往鱗、鰓和內臟后洗凈,把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、精鹽、醬油等裝進魚腹內,再將魚放進油鍋內煎熟,放適量水,煮成羹。

功效:此羹具有醒脾熱胃之功效,可治療脾胃虛冷之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。

蟲草百合鴨肉湯

原料:冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克制法:先將鴨肉燉30分鐘,然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘,調味后飲湯并食蟲草和鴨肉。

功效:健脾養(yǎng)胃并潤肺補腎。

桂皮山楂飲

原料:取桂皮6克,山楂肉10克,紅糖30克。先煎山楂,后進桂皮,煎熟后濾出汁,加進紅糖,調勻熱飲。

功效:此飲具有溫胃散冷之功效,可治療飲食冷涼的胃痛。

羊肉糯棗粥

原料:取羊肉150克,黃廂10克,紅棗10枚,高良姜5克,糯米100克,加水適量煮粥,調味食用。

功效:具有溫陽、補氣、健胃之功效,可治療虛冷胃痛、四肢畏冷等癥。

養(yǎng)胃的食物

牛奶:味甘、性平,歸肺、胃經,可補肺胃,生津液,潤大腸,適宜陰虛胃痛、津虧便秘等癥,常用于治療消化性潰瘍、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

蘋果:味甘、性涼,可健脾補氣益胃,生津潤燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。

卷心菜:有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

菠菜:味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟,通腸胃,解酒毒?!辈げ丝纱龠M胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

紅薯:性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中,暖胃,肥五臟?!碧旌秤?,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。

桂圓:李時珍曾說過:“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

山藥:隨著天氣漸冷,有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經常熬山藥粥喝,能有效緩解胃部不適。

南瓜:《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。

胡蘿卜:性味甘平,中醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

養(yǎng)胃的方法

酸奶養(yǎng)胃

“以前早上忙得連滾帶爬的,哪還有時間吃東西啊!”5點半起床,8點半上班。小蔓以前的生活,似乎從來就沒有過“早餐”的概念。然而,3年前的一個晚上,因為喝酒過度,小蔓半夜胃痛,只得撥打120,救護車將她送進醫(yī)院。其實在那以前,小蔓的胃就有些隱隱作痛,但只在痛的時候吃點藥,不吃早飯的習慣卻一直沒改過。直到被急救車送進醫(yī)院,小蔓才對自己的胃病用上了“厲害”這個詞。

“有個朋友告訴我,早上喝酸奶,這兩年,我一直堅持在早上喝1瓶酸奶,胃病的癥狀有了明顯好轉??墒俏揖褪且恢辈幻靼?,為什么這樣1瓶小小的酸奶,會有這么大的功效呢?”

專家點評:早上喝酸奶對人體有益,酸奶容易消化,還可中和攻擊因子胃酸,保護胃粘膜。牛奶也能養(yǎng)胃,有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕癥狀。

白開水養(yǎng)胃

“記得我在上小學的時候,胃就經常痛得厲害。但仍然經常不吃早飯?!本Ьдf自己從來沒有去醫(yī)院做過胃鏡檢查,因為害怕痛。后來上大學的時候,由于經常連夜寫稿,常常忘記吃飯?!爱敃r,我們宿舍的幾個女生都因為胃炎住過醫(yī)院,”晶晶說,“但自從養(yǎng)成每天早餐前空腹喝1大杯白開水的習慣后,胃痛的次數(shù)越來越少了?!本ЬС3O耄前组_水能養(yǎng)胃?

專家點評:白開水并沒有什么營養(yǎng)成分,只是經過一個晚上,人體消耗了一些水分,可用其來補充、平衡身體的水分,白開水本身并沒有什么養(yǎng)胃的作用。

粥養(yǎng)胃

“我以前是沒有胃病的,可自從做了銷售以后,胃病就跟著來了。還曾因為胃出血進了醫(yī)院?!?,“醫(yī)生提醒我,一定要吃好早餐,正好我們公司門口開了一家粥店,于是我每天早上提前半個小時到公司,然后再去喝1碗粥。就算有一段時間頻繁出差,我也會在早上固定喝1碗粥?!焙劝字嘁呀洺蔀槔罱艿纳盍晳T之一,用他的話說就和洗臉刷牙一樣。“我這樣堅持了一年,久而久之就成為了一種習慣。最讓我驚訝的是,這一年多,我的胃病幾乎沒再犯過?!?

專家點評:粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。

結語:胃疼時并不是說一顆胃藥就能解決的,那只是緩解你的疼痛,并不能從根本上解決你的胃病,所以我們要了解在日常中如何保護我們胃健康,家里常備些養(yǎng)胃的食物,養(yǎng)胃的藥膳有時間也可以學習下效果還是很不錯的。

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