紅曲米粉的主要功效和作用是幫助染色、健胃消食、降低膽固醇等。
1、染色:紅曲米粉通常是由稻米發(fā)酵加工而成的,通常呈現(xiàn)為紅色和暗紅色,可以當(dāng)做食品色素添加劑使用。
2、健胃消食:因?yàn)榧t曲米粉是由稻谷制作而成,里面含有較多的粗纖維成分,吃了之后也有助于健脾,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)消食。
3、降低膽固醇:適當(dāng)?shù)氖褂弥?,還可以幫助抑制體內(nèi)的膽固醇合成,對(duì)與降低體內(nèi)膽固醇有一定幫助。
平時(shí)在吃紅曲米粉時(shí),也要注意適量,不要一次性吃得過多,以免不利于身體健康。