純堿和小蘇打的區(qū)別是什么
小蘇打，分別又叫酸式碳酸鈉;小蘇打;重曹;重碳酸鈉,碳酸氫鈉，弱堿性白色粉末。民間還叫有重堿、水堿、堿等土話。小蘇打的化學(xué)名為碳酸氫鈉(NaHCO3)，口服能堿化尿液，防止尿中形成結(jié)晶，所以常與磺胺類藥物同服，以減少其副作用。靜脈給藥可治療酸中毒，還用于治療感染性中毒性休克、早期腦栓塞、血管性頭痛、霉菌性腸炎、外陰陰道假絲念珠菌病等。食品可以發(fā)饅頭等。
食用堿
包括小蘇打和蘇打。
純堿化學(xué)式：Na2CO31.蘇打
蘇打是Soda的音譯，化學(xué)式為Na2CO3。它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。帶有結(jié)晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。
無水碳酸鈉是白色粉末或細(xì)粒，易溶于水，水溶液呈堿性。它有很強(qiáng)的吸濕性，在空氣中能吸收水分而結(jié)成硬塊。十水碳酸鈉是無色晶體，室溫下放置空氣中，會(huì)失去結(jié)晶水而成為一水碳酸鈉。無論十水碳酸鈉還是一水碳酸鈉，加熱都會(huì)變成無水碳酸鈉。
2.小蘇打
小蘇打的化學(xué)式是NaHCO3。它的名字也有很多，學(xué)名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳
酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發(fā)酵蘇打和重堿等。
小蘇打是白色晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳;加熱至270℃時(shí)全部分解放出二氧化碳。
以上內(nèi)容就是關(guān)于純堿和小蘇打的區(qū)別，我們了解了關(guān)于這兩種物質(zhì)的不同的化學(xué)式，還有和其他一些物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。那么我們就可以很好的利用這兩種物質(zhì)，而且可以防止出現(xiàn)用錯(cuò)誤的問題，避免發(fā)生其他不良的癥狀，所以是我們必備的生活常識(shí)。
