腎豆具有提高免疫力、調理脾胃等功效。不建議腎陽虛、腎陰虛患者使用。
1.提高免疫力:腎豆中維生素B、維生素C等維生素,可以加快人體新陳代謝,從而提高人體免疫力,改善感冒、上火等癥狀,可以將腎豆用清水洗凈后,放鍋中煮沸,同時可以放入大米、小米等熬粥。為身體提供所需要的營養(yǎng)物質,腎豆比較難受,煮粥時間建議延長,以免腎豆不熟,從而引發(fā)拉肚子、嘔吐等癥狀。
2.調理脾胃:腎豆中富含豐富的蛋白質和纖維素,可以加快腸胃蠕動,有助于腸胃毒素的排出,對減肥可能會有輔助作用??梢詫⒛I豆研磨成粉,蒸腎豆包食用。不建議食用過多,以免出現(xiàn)消化不良等癥狀。在食用時,建議細嚼慢咽,不可以暴飲暴食。
豆類食物,可能會形成較多代謝物,從而加重腎臟負擔,一般情況下不建議腎陽虛、腎陰虛患者食用此類食物,患者可以多吃新鮮的水果蔬菜,從而補充身體所需要的維生素和膳食纖維。比如芹菜、白菜、西瓜、香蕉等。每天可以進行適當體育鍛煉,有助于身體的恢復。