佛手具有疏肝理氣、平喘、燥濕化痰等功效,有較高的養(yǎng)生功能和醫(yī)學(xué)價(jià)值。
佛手的性味屬于辛、苦、酸且溫,在醫(yī)學(xué)上經(jīng)常用于肝郁氣滯、食少等人群,佛手中特含的檸檬油素,可有效的緩解支氣管的收縮,與其產(chǎn)生對(duì)抗性作用,在醫(yī)學(xué)上廣泛用于治療過敏性哮喘,且具燥濕化痰的功效,在醫(yī)學(xué)上有較高的醫(yī)學(xué)價(jià)值,屬于一味藥食兩用的中藥。
食用佛手時(shí)不能生吃,氣虛體弱者、陰虛體熱者、腸胃寒涼者不可食用,孕婦及嬰兒應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。