龍眼干泡酒具有補(bǔ)氣養(yǎng)血以及健腦安神、開胃養(yǎng)脾的效果，龍眼干通常是龍眼被曬干之后的成熟果實(shí)，還被稱作是桂圓干。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血：龍眼干當(dāng)中有大量的鐵質(zhì)跟蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)骨髓對(duì)于血紅蛋白合成，血液總量能夠得到提高，如果適量食用可以促進(jìn)造血，改善氣血虧虛。
2、健腦安神：龍眼干可以起到健腦安神的效果，如果出現(xiàn)了失眠或者是健忘、記憶力下降，可以選擇吃龍眼干改善，安神健腦，適合失眠的人群。
3、開胃養(yǎng)脾：龍眼干性溫、味甘，里面含有化學(xué)成分，比如說尼克酸、核黃素以及抗血酸等，可以開胃養(yǎng)脾，改善食欲不振的癥狀，適合脾胃虛弱的患者。
龍眼干在吃的時(shí)候應(yīng)該控制好量，盡量不要攝入過多，可以選擇直接吃，把果肉取出直接食用，也可以選擇燉湯吃，比如說山藥龍眼脊骨湯、龍眼紅棗銀耳羹等，跟大多數(shù)食物都是可以搭配吃的。
龍眼干吃的時(shí)候也有禁忌人群，比如說上火的人群盡量不要吃，因?yàn)槭菧匦缘模苡锌赡軙?huì)導(dǎo)致上火的癥狀比之前更加嚴(yán)重。
